Roodbaars met Griekse Yoghurt

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • roodbaarsfilet voor vier personen (vraag je visboer hoeveel, ik dacht ca. 500 gram)
  • 1 kg. Aardappels (biologisch)
  • 3 tomaten
  • ½ zakje verse bieslook
  • 300 ml. Griekse yoghurt...




Lees verder ...

roodbaarsfilet, kwark, zeezout, tomaten, yoghurt, bieslook, aardappels, griekse, koken, peper

Saladewrap met warme ananas als toetje

Posted 28/11/2009 14:14:45

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten saladewrap met warme ananas :

 

  • Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 eetlepel kruidenazijn
  • 4 eetlepels magere kwark
  • 6 eetlepels grof geknipt bieslook
  • 250 gram worteltjes, in dunne plakjes gesneden
  • 4 vastkokende aardappels...



Lees verder ...

ananas, warme, honing, theelepel, gesneden, eetlepels, dunne, worteltjes, roomboter, bieslook

Lamsoren (zeespinazie) met tatjespap

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Een oud Vlaams/Zeeuws gerecht


Ingrediënten: Tatjespap
 

  • 1 kg. Aardappelen
  • ¾ liter magere karnemelk
  • handjevol zuring
  • bosje bieslook
  • vier tomaten
  • Verse zeespinazie (lamsoor) voor vier personen als bijgerecht

Bereiding:
Kook de aardappelen gaar en...








Lees verder ...

karnemelk, fijngehakte, warme, lamsoor, tatjespap, aardappelen, zuring, zeespinazie, kook, bieslook

Courgette met zalmsnippers en knoflooksaus

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld .

Een recept van Schiermonniksoog

Ingrediënten: courgette-tagliatelli met zalmsnippers in knoflooksaus
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Verse bieslook
  • Tagliatelli voor vier personen
  • 1 courgette
  • 300 gram zalmsnippers
  • 2 teentjes knoflook
    • ...




Lees verder ...

courgette, tagliatelli, tomaten, zalmsnippers, bieslook, knoflook, aparte, koude, bietensalade, schep

Aubergine met Huttenkaseknoflooksaus

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

  • Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 aubergine
  • tamari of shoyu en peper
  • ½ komkommer
  • 1 tomaat
  • 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
  • 1...






Lees verder ...

aubergine, tomatensalade, zwarte, bieslook, feta, olijven, plakken, koken, knoflook, peper

Tomatensoep uit de Kempen, maaltijdsoep

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit 'De echte Vlaamse keuken'

Ingrediënten: Tomatensoep uit de Kempen
 

  • 1 runderschenkel
  • 1 ½ liter water
  • soepgroenten zoals: selderij, peterselie (bewaar wat voor garnering en neem bv. ook bieslook voor garnering), wortel,...




Lees verder ...

tomaten, voeg, kruiden, vlees, bieslook, peterselie, warme, garnering, aardappelen, meergranenbrood

Spinazie salade met kikkererwten en ansjovis en warme ananas met honing na.

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: spinaziesalade met kikkererwten en ansjovis. Met warme ananas als toetje. Uit Lekker leven van Super de Boer aangepast aan uitgangspunten van het Houtsmullerdieet

 


Lees verder ...

ananas, warme, toetje, sjalotjes, theelepel, spinazie, bieslook, honing, blik, kikkererwten