Spinazie met zoete aardappelen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Aangepast naar recept uit de TIP

 

Ingrediënten:spinazie met zoete aardappelen
 




Lees verder ...

Tofu-groentenschotel met spaghetti

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten tofuschotel uit de wok of wadjan met spaghetti:
 

  • Drie eetlepels olijfolie
  • 2 uien
  • 500 gram savoiekool
  • 2 rode paprika's
  • 250 gram champignons (biologisch) of nog beter Shii-take
  • Tofublokjes 250 gram (ongekruid)
  • Verse gember (ongeveer 2 cm in schijfjes gesneden)
  • Theelepel...




Lees verder ...

Spitskool met kerrierijst

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten voor 2 personen: kerrie-rijstschotel met spitskool
 

  • 75 gram gedroogde abrikozen
  • 1 ui
  • 1 prei
  • teentje knoflook
  • ½ bakje tofugehakt
  • olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 eetlepel kerrie
  • zilvervliesrijst (200 gram)
  • 5 dl groentebouillon
  • gesneden spitskool (300 gram)

Bereiding:
...






Lees verder ...

Gele rijst met cashewnoten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: gele rijst met cashewnoten
 

  • 400 gram verschillende soorten champignons (liefst met shiitake erbij)
  • 1 groene paprika
  • enkele teentjes knoflook
  • 150 gram ongezouten cashewnoten
  • 1 beker zure room (125 ml)
  • 2 theelepels kerriepoeder of...



Lees verder ...

Boerenkool met gepofte aardappel en stukje kipfilet

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten: Bloemkool met gepofte aardappel en stukje kipfilet
In principe is vlees geen onderdeel van het Houtsmullerdieet, maar volgens Houtsmuller en ook de lijst van Valstar mag je wel een enkele keer een stukje gevogelte.

  • 1 grote bloemkool
  • 4 stukjes kipfilet (scharrelkip)
  • geraspte kaas
  • enkele...


Lees verder ...

Abrikozen met rijst

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: rijstschotel met kerrie en abrikozen

  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 2 uien
  • 2 middelgrote preien
  • bakje tofugehakt
  • zilvervliesrijst (300 gram)
  • ½ liter groentebouillon
  • eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels kerrie of kurkuma

Bereiding:
Snijd de abrikozen en ui en prei klein. Goed...





Lees verder ...

Pompoensoep

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Ingrediënten: pompoensoep

 

  • een middelgrote pompoen
  • 2-4 preien
  • twee uien
  • twee teentjes knoflook
  • vijf blaadjes laurier (gedroogd)
  • verse koriander
  • kerriepoeder of kurkuma
  • olijfolie extra vierge (uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • tamari of Shoyu
  • ...






Lees verder ...

Zalmmoot in folie met saffraanrijst

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zalmmoot in folie met saffraanrijst en worteltjes
  • Zalmmoten, 1 per persoon
  • Een bos verse worteltjes of een grote zak geraspte worteltjes
  • Drie tenen geperste knoflook
  • Drie/vier tomaten
  • 1 ui
  • half...



Lees verder ...

Roodbaars met zeekraal

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: gebakken roodbaars met gesmoorde zeekraal
  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 4 roodbaarsfilets (vraag...






Lees verder ...