Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Voor 4 personen
Ingrediënten: Mexicaanse bonenmaaltijdsalade
- 1/2 dl. Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- sap van 1 limoen
- 1 theelepel komijn
- 2 mooie rijpe tomaten (liefst uit de natuurwinkel)
- 1 maiskolf (of 150 gram maiskorrels uit blik)
- 1 rode paprika
- 3 bosuitjes
- 400 gram kidneybonen (uitgelekt uit blik)
- 50 gram jajalenopepers (potje) in ringen
- snufje versgemalen peper
- 1/4...