Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
- 4 vleestomaten in vieren gedeeld
- 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
- olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 gesnipperde rode ui
- 2 teentjes knoflook fijngeperst
- 4 scharreleieren gekookt
- handvol zwarte en groene olijven
- 2 eetlepels balsamico azijn
- scheutje tamari of shoyu en peper
- kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
- bosje...