Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: gemarineerde aubergine met couscous en geitenkaas
- olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 150 gram rauwkost, zoals bleekselderij, prei, paprika, knoflook, ui
- couscous voor twee personen
- kruidenbouillon
- 1 middelgrote aubergine
- 100 gram verse geitenkaas
- extra: fruitsalade van tropisch fruit zoals mango,...