Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Mediterrane groentesoep (maaltijdsoep voor 6 personen) Bron: TIP culinair.


· 4 el olijfolie extra vierge
· 200 gr. snijbonen, in reepjes
· 2 kleine courgettes, ongeschild in reepjes
· 250 gr. winterwortel, in reepjes
· 2 kleine...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij

 Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Gazpacho, koude tomatensoep
 

• 750 gram rijpe tomaten
• olijfolie met klontje boter voor bakken
• 2 teentjes knoflook fijn geperst
• 1 snee oud brood zonder korst(volkoren)
• ¼...

Aangepast recept uit de TIP

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten aardappel-erwtensoep met broccoli:

• 1 kleine kip van ongeveer 1 kg. (liefst biologisch of scharrel)
• tamari of shoyu
• 5 peperkorrels geplet
• stukje foelie
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten vegetarische erwtensoep:

• 2 pakken spliterwten (uit natuurwinkel)
• 2 uien
• 4 stuks prei
• 5 laurierblaadjes
• 2 eetlepels gemengde kruiden van het Blauwe Huis
• 1 knolselderij
• 1 stronk bladselderij
• 2 eetlepels tamari of shoyu
• 1 eetlepel kerriepoeder of...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Broccolisoep
In principe wordt in het Houtsmullerdieet geen vlees vernoemd, maar soep trekken van een schenkel mag wel. Voor wie dat niet wil, staat er een alternatief achter de bouillon.

...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: bruine bonensoep

• 1 grote pot bruine bonen (of zelf gedroogde bonen de dag ervoor laten weken)
• 2 preien
• 2 uien
• 4 tenen kleingesneden knoflook
• handvol champignons
• pakje bruine bonensoep (voor kankerpatiënten is op smaak...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten bonen/bietensoep:

• 300 gram cannellinibonen, een nacht in water geweekt (o.a. bij natuurwinkel te koop)
• 400 gram gekookte bietjes, ontveld en klein gesneden
• 4 knoflookteentjes geperst
• 2 eetlepels rozemarijn
• olijfolie
• 20 zwarte olijven zonder pit,...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten broccoli met paprika:

• 1 groene paprika
• 350 gram broccoli in roosjes
• ½ liter groentebouillon
• olijfolie extra vierge
• 350 gram kruimige aardappelen geschild en in blokjes gesneden
• 2 gesnipperde sjalotjes
• 1 teentje knoflook fijn...