Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Ingrediënten: pompoensoep

 

• een middelgrote pompoen
• 2-4 preien
• twee uien
• twee teentjes knoflook
• vijf blaadjes laurier (gedroogd)
• verse koriander
• kerriepoeder of kurkuma
• olijfolie extra vierge (uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of Shoyu
...

Terug naar overzicht weekrecepten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Ingrediënten: Pompoensoep (6 personen) (Maaltijdsoep)
 

• 1 pompoen circa 1,5 pond
• 1 courgette
• 1 ui
• enkele knoflooktenen
• eetlepel roomboter (zonder zout)
• verse koriander
• theelepel...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Linzensoep voor 6-8 personen

• 550 gr. groene linzen, 2-3 uur geweekt.
• 2 liter water.
• een scheut tamari, naar smaak.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 1 grote ui, fijngehakt.
• 2 stengels bleekselderij, fijngehakt.
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Ingrediënten: Toscaanse groentensoep (maaltijdsoep voor 4 - 6 personen)  Aangepast uit de volkskrant

• olijfolie extra vierge
• 50 g gedroogde funghi porcini (cèpes, eekhoorntjesbrood)
• 2 uien
• 5 stengels bleekselderij
• 5 worteltjes (grof gehakt)
• 2 tenen knoflook, geplet
• 5 gepelde tomaten uit...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: groentesoep met Thaise pesto en tofugehakt
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken
• 1 eetlepel tamari of shoyu
• 1 bakje tofugehaktl
• 1 zak thaise roerbakgroenten (paprika, witte kool, prei, tauge, uien en
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij

 Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Gazpacho, koude tomaten/bietensoep
 

• 750 gram rijpe zoete tomaten (liefst biologisch is smaak beter)
• 350 gram gekookte bietjes, geschild en in blokjes gesneden
• 1 groene paprika in...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Groentensoep (6 personen) (Maaltijdsoep)
 

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: koude groentensoep met tahin en ei
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken 
• 2 eieren
• 1 sjalotje
• 100 gram komkommer (is ongeveer een kwart van een 'normale' komkommer
• 1 eetlepel tarwebloem
...