15 april 2012: ik heb in onderstaand artikel enkele veranderingen aangebracht omdat de verwijzingen naar adressen niet meer klopte. Onderaan referentielijst zoals die op Wikipedia wordt gepubliceerd.
Woord vooraf: In The health benefits of medicinal mushrooms from Mark Stengler een Engelstalig boek over medicinale paddestoelen wordt beschreven hoe de paddestoelen moeten worden klaargemaakt en gegeten. Raadpleeg wel altijd een deskundig arts hiervoor
Op Wikipedia kunt u veel over de Maitake champignon lezen zoals onderstaand artikel....