Warme appels met kwark als verantwoord toetje

Posted 28/11/2009 14:14:46

Ook dit nagerecht, op verzoek van een trouwe bezoekster, voldoet aan de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: 
 

  • 4 appels, liefst goudreinetten
  • kaneel
  • honing
  • kwark voor vier toetjes
  • klein beetje roomboter voor invetten ovenschaal

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 graden C. Appels schillen en elke appel in vier partjes verdelen. Ovenschaal licht invetten en appelpartjes op rug erin leggen. Bestrooi met kaneel en...




Lees verder ...

appels, kwark, ovenschaal, honing, kaneel, appelpartjes, invetten

Budwigpapje

Posted 28/11/2009 14:14:46

Meer informatie over dr. Budwig hier aan te klikken

Raadpleeg voor Budwigpapje eerst uw arts/voedingsdeskundige i.v.m. noodzakelijke toevoeging vit. E)
 

Meng de volgende ingrediënten door elkaar:
 

  • Kwark of biogarde , eventueel mengen met soja-yoghurt met bosvruchten of perzik
  • 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst)
  • wat geperst citroensap erbij (naar eigen smaak)
  • 1 eetlepel lecithinegranulaat
  • 1-3 eetlepels fijne havervlokken/rijst/gerst/boekweit.
  • Vers fruit in stukjes of geraspt naar eigen smaak toevoegen. Bv. rijpe bananen/appel/peer
  • Toevoegen naar eigen smaak honing en/of gemalen...




Lees verder ...

budwigpapje, Dr. Budwig

Broodbeleg, tussendoortjes en drinken, zinvolle tips.

Posted 28/11/2009 14:14:46

Eet in principe tarwebrood of volkorenbrood (liefst zuurdesem). Geen witbrood.

Volkoren pap met sojamelk en rozijnen/stukjes fruit.

Gebruik roomboter (dun gesmeerd). Geen margarine, ook geen speciale dieetmargarine (veel transvetzuren volgens Valstar).

Beleg met: magere kaas, tahin (Sesampasta), appel/perenstroop uit natuurwinkel (zonder toegevoegde suiker), Engelse marmelade (zonder toegevoegde suiker), gekookt ei (liefst zachtgekookt), lever, stukjes fruit of bv. tomaat/paprika e.d. als het maar geen vlees is en geen suiker bevat.

...









Lees verder ...

aanbevolen, suiker, stukjes, tips, biogarde, marmelade, houtsmuller, engelse, toegevoegde, volkoren

Basisprincipes van het Houtsmullerdieet

Posted 28/11/2009 14:14:46

Verkrijgbaar in elke boekhandel en bibliotheek het kookboek van Dr. Houtsmuller uitgegeven bij Bohn Stafleu van Loghum. Zie pagina kanker en boeken voor meer boeken betreffende kanker en voeding.
De recepten gebaseerd op de uitgangspunten van dr. Houtsmuller incl.dat kookboek proberen we zo gevarieerd mogelijk in te vullen. Met waar mogelijk gebruiken we seizoensgroenten, hoewel in deze moderne tijd het hele jaar door de meeste groenten en fruit te krijgen zijn. 
In de recepten gebruiken we...



Lees verder ...

bakken, recepten, verhitten, voornamelijk, bestand, vierge, houtsmuller, duurder, bolhuis, vetten

Zalm met groentenspies en tomatensaus

Posted 28/11/2009 14:14:46

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Naar een recept van Margreet die ons dit toestuurde, waarvoor dank 

Ingrediënten: Zalm met groentenspies uit de oven
 

  • 4 zalmfilets, elk 140 gr.
  • 400 gr. sugar snaps


snaps, sugar, zalm, oven, gaar, roomboter, courgette, prik, verwarm, kerstomaten

Zeeduivel satè met kruidige eigengemaakte satesaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Uit nieuwe smaken van de zee van Rick Stein, recept is enigszins aangepast.

Ingrediënten: zeeduivelsatè met eigengemaakte satesaus

Ingredienten voor de marinade

 

  • 2 eetlepels plantaardige...



Lees verder ...

theelepel, saus, bamboestokjes, satèsaus, cayennepeper, eetlepels, fijngesneden, rode, salade, salades

Zalm uit de oven met asperges

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Super de Boer aangepast 

Ingrediënten: Zalm uit de oven met asperges
  • 4 verse zalmmoten met huid (neem eens wilde zalm, duur maar lekker)
  • 1 sjalotje 
  • 500 gram groene asperges 
  • 150 ml....






Lees verder ...

zalm, asperges, bouillon, oven, klop, lekker, sjalotje, wilde, kokend, gembersiroop

Zalm met pannenkoeken en groentencocktail vooraf

Posted 28/11/2009 14:14:46
Een wat ingewikkeld en redelijk 'vet' recept, maar wel erg lekker naar een recept van Alma Huisken uit haar boek ETEN. Misschien niet helmaal geschikt voor patiënten met borstkanker wegens het vette.

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Naar een recept van Willemien Ingrediënten:...



Lees verder ...

taco, bonen, knoflook, worteltjes, kaas, recept, kwark, mengsel, gevulde, verdeel

Zalmforel in wittewijnsaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
Een wat ingewikkeld en redelijk 'vet' recept, maar wel erg lekker naar een recept van Alma Huisken uit haar boek ETEN. Misschien niet helmaal geschikt voor patiënten met borstkanker wegens het vette.

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
 

voor de...





Lees verder ...

kook, gekookte, verse, saus, visfond, recept, breng, keuze, bouillon, wijn

Zalm met tagliatelli

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van AH

Ingrediënten: Zalm met spinaziepasta
  • 4 verse zalmmoten
  • 350 gram verse groene tagliatelli
  • 750 gram verse spinazie
  • 150 gram harde geitenkaas
  • Gedroogde Ialiaanse kruiden
  • olijfolie en klontje...






Lees verder ...

spinazie, geitenkaas, roomboter, klontje, tagliatelli, verse, kruiden, zalmmoten, zalmmoot, gedroogde