17 maart 2025: Bron: Nutr Rev2024 Sep 30:nuae131
Uit een grote meta-analyse van totaal 226 studies komt naar voren dat met name koolsoorten en broccoli, bloemkool, boerenkool en spruitjes een beschermend effect hebben tegen het ontstaan van bepaalde vormen van kanker. De beste resultaten lieten groenten zien die ook wel de zogenaamde kruisbloemigen worden genoemd. Zo zagen de onderzoekers bv 15% minder risico op kanker in het bovenste deel van het maag-darmkanaal, 13% minder risico op blaaskanker en 5% minder...
