Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zwarte bonen met gebakken banaan
 

• 400 gram zwarte bonen (in Surinaamse winkels of toko's te krijgen)
• verse rozemarijn, tijm en laurierblad (mag ook gedroogd)
• 2 uien
• stukje fijngesneden groene peper
• komijn-, koriander- en paprikapoeder (van alles 1-2 theelepels naar smaak)
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 


Ingrediënten zuurkoolschotel met ananas en aardappelpuree:
 

• 500 gram zuurkool
• 2 appels
• handvol zwavelarme rozijnen
• 1/2 verse ananas (of blik ananas op eigen sap)
• klontje roomboter zonder zout
• 2-3 dl appelsap (niet te nat)

Bereiding:
Haal de zuurkool...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Naar een recept uit Allerhande, recept voor twee personen, verdubbel ingrediënten voor vier personen.

Ingrediënten: zomergroenten met geitenkaas
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 200 gram verse sperciebonen
• 4 teentjes knoflook fijngeperst
• twee verse paprika's,...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: wraps met pikante tofu
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 200 gram roerbaktofu gekruid (blok tofu en zelf verkruimelen en marineren kan ook)
• 2 uien heel fijngesneden
• twee tenen knoflook...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Smaakmakend

Ingrediënten: worteltjestaart
 

• 50 gram roomboter zonder zout 
• 100 gram oersuiker als u het niet anders wilt, kan ook zonder, is beter
• 250 gram wortel geraspt
• 2 eieren
• 1 theelepel wijnsteenbakpoeder (in...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Drie paprika's kleingesneden
• Drie eetlepels chilisaus (uit potje)
• 150 gram gemengde sla
• 4 grote wrap-tortilla's
• bekertje zure room
• eventueel kleingesneden kalkoenfilet of tofugehakt
• bosje kleingesneden bieslook
• Extra: handjevol cherrytomaatjes.
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gepocheerde eieren met paprikasaus en witlof
 

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 prei
• 2 rode paprika's, 1 groene paprika
• eetlepel Italiaanse gedroogde kruiden
• 6 dl. groentebouillon
• 2 eetlepels crème fraiche
• tamari of shoyu
• 4 eieren
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 
Ingrediënten venkel-peren taart:
 

• pakje roomboterbladerdeeg
• 300 gram knolvenkel
• 75 gram walnoten
• 2 eetlepels olijfolie
• 500 gram handperen
• 1 eetlepel tarwebloem
• 3 eieren
• 2 dl. Zure room

Bereiding:
Venkel wassen, groen afknippen en in blokjes snijden
In olie bakken...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: vegetarische curry

• 125 gr. sperciebonen
• 250 gr. pastinaken in blokjes
• 125 gr. champignons gehalveerd
• 400 gr. linzen uit blik en uitgelekt
• 1 klein blikje kokosmelk
• 1 rode paprika
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 1 groene peper
• 2 theel. gemberpoeder
• 2...

Lees verder ...