Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Uit Smaakmakend enigszins aangepast

• 600 gram paprika, groen, geel en rood
• 6 scharreleieren
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels gedroogde tomatenpuree
• 1 laurierblad
• 3 takjes tijm
• snufje vers gemalen peper
• beetje zeezout
• olijfolie...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: gevulde paprika's met vis (uit de Volkskrant aangepast)

• Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 4 grote paprika's (varieer in kleur), schoongemaakt en zonder zaadlijsten
• 300 gram witte vis, taliapafilet, of  heilbotfilet bv.
• 2 teentjes knoflook fijn geperst
• 1/3 komkommer, in stukjes gesneden
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:

• 1 zakje saffraandraadjes
• 2 knoflookteentjes
• olijfolie
• 500 gram pompoen
• 2 laurierblaadjes
• theelepel kerrie of kurkuma
• 1/2 theelepel gemalen koriander (niet teveel gebruiken, smaak overheerst snel.)
• takje verse koriander
• 3 dl. Kippenbouillon
• 75 gram walnoten
• 4 vellen spinazielasagna
• 1/8 l....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten pompoen met feta en couscous:
 

• Ca. 750 gram pompoen
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 4 eetlepels pijnboompitten
• 150 gram fetakaas
• 4 takjes munt
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

  Ingrediënten: Bonenschotel met avocado

• 2 klein gesneden uien
• 3 tenen knoflook fijngeperst
• 2 rode paprika's in stukjes gesneden
• 3 blikjes kidneybonen
• olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 bakje tofugehakt
• 1 theelepel chilipoeder of zakje kruidenmix chili con carne van Silvo (35 gram)
• 1 rijpe...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten: Paksoi met oesterzwammen

• 1 kg. aardappelen
• olijfolie
• 3 eieren (scharrel)
• 750 gr. paksoi
• 200 gr. Oesterzwammen of shii-take
• 2 eetl. Tamari of shoyu
• 2 theel. sambal oelek (kan ook weggelaten worden)
• 2 dl. soja melk
• 2 eetl. geraspte kokos.
• 50 gr. geraspte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten pasta met tomatensaus:

• 1 wortel in stukjes gesneden
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 3 vleestomaten
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 grote ui fijngesneden
• 2 teentjes knoflook fijngesneden
• tamari of shoyu
• 250 gram tofugehakt
• 400...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
Aangepast naar deze tijd van een origineel Moermanrecept uit Uitzicht

Ingrediënten: gegratineerde paddestoelen met gierst
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 kilo paddestoelen. Bv. grotchampignons, oesterzwammen, shii-take, cantharellen enz. (liefst biologisch of zelf geplukt natuurlijk)
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 fijngesnipperde sjalotjes
• 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
• tamari of shoyu
• tijm
• laurier,
• rozemarijn of kerrie
...

Lees verder ...