• olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 8 eieren (scharrel)
• 2 uien gesnipperd
• 2 tenen knoflook fijn geperst
• 2 laurierblaadjes
• 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar)
• 1 theelepel gemalen...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld .

Een recept van Schiermonniksoog

Ingrediënten: courgette-tagliatelli met zalmsnippers in knoflooksaus
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Verse bieslook
• Tagliatelli voor vier personen
• 1 courgette
• 300 gram zalmsnippers
• 2 teentjes knoflook
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld Aangepast naar een recept uit Smaakmakend

Ingrediënten: Ratatouille in courgette met tofureepjes

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 8 courgetteplakken , ca. 5 mm. dik en in lengte gesneden.
• 150 gram...

• Volkoren bladerdeeg uit de diepvries (of maak eigen taartdeeg met volkorenbloem enz.)
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 courgette
• 2 bollen mozarella
• 25 gram Parmezaanse kaas
• ½...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld 

Voor 2 personen
Ingrediënten: courgettepizza met tofugehakt
 

• 1 kleine courgette
• 1 bakje tofugehakt.
• 2 eetl. olijfolie
• 1 eetl. verse tijmblaadjes.
• ½ eetl. fijngehakte rozemarijnblaadjes
• ½ eetl. fijngehakte verse salie
• tamari en peper
• 2 naenbroden
• 1 ½...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld Naar een recept uit de Tip
Ingrediënten: champignons met sjalotjes
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 3 tenen knoflook fijngeperst
• 3 sjalotjes gesnipperd
• 500 gram verschillende champignons, liefst met Shitake erbij
• citroensap van...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld 

Dit recept is voor twee personen, maar natuurlijk gemakkelijk uit te breiden voor meerdere personen

Ingrediënten: portobello champignons met geitenkaas

• 2 grote portobelloos
• 2 plakken zachte geitenkaas
• olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• veldsla
• 1 gekookte bietenknol
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: chili met tofu

• 1 blok biologische tofu (ongeveer 350 gram)
• 2 uien
• roerbakgroenten. U kunt in elke supermarkt een pakje roerbakgroenten kopen, maar het uiteraard ook zelf samenstellen van verse groenten. Zoals prei, gesneden savoiekool,...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit SLA

Ingrediënten: gevulde chili's uit de hemel

• 4 grote Turkse pepers (of paprika's)
• 500 gram paddestoelen, bij voorkeur Shiitake erbij, in stukjes gesneden
• olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of shoyu
...