Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Allerhande, aangepast.

Ingrediënten: Aubergine met sinaasappelcouscous
 

• 250 gram couscous 
• olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet )
• 3 Aubergines in blokjes gesneden
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 ui gesnipperd.
• 1 sinaasappel schoongeboend
• 1 zakje walnoten grof gehakt (ca. 75...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(Bewerkt uit lekker leven  van Super de Boer)

Ingrediënten: asperges in filodeeg met garnalen
 

• 500 g groene asperges
• 100 gram Hollandse garnalen
• 4 gedroogde tomaatjes op olie
• 1 sjalotje
• 3 eetlepels olijfolie
• 50 gram geraspte Mozarella
• 3 takjes dille
• 3 vellen...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: auberginesandwiches

• Aubergines (1/2 per persoon)
• Knoflook 1 teentje per persoon
• Potje pesto (1/2 eetlepel per sandwich)
• Feta in plakjes (elke sandwich ruim bedekken met feta.)
• Olijfolie om in te bakken
• Tamari of shoyu
• Tarwebloem (volkoren, liefst biologisch)

Bereiding:...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Ingrediënten: Aubergines met paprika's

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Smaakmakend

Ingrediënten: Aubergines met coubareiassaus en gebakken aardappelschijfjes
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 aubergines
• 5 grote tomaten
• 100 gram hazelnoten, fijngehakt
• 50 gram pijnboompitten
• 2 uien...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: andijviestampot

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Bakje gehakt tofu
• Grote stronk andijvie
• 1,5 kilo aardappels (liefst biologisch)
• zakje geraspte jonge kaas
• 1 kleingesneden ui
• 2 teentjes fijngeperste knoflook
• tamari of shoyu
• extra: geraspte komkommersalade

Bereiding:

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 aubergine
• tamari of shoyu en peper
• ½ komkommer
• 1 tomaat
• 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: lasagna met andijvie

• 1 pak groene lasagna vellen (voorgekookt)
• 1-1,5 pond andijvie (vers) of diepvries andijvie a la crème (450 gram)
• 1 bakje tofu-gehakt
• 1 blik gepelde tomaten
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• handvol champignons (Shiitake bv.)
• olijfolie Zie...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: rijstschotel met kerrie en abrikozen

• 100 gram gedroogde abrikozen
• 2 uien
• 2 middelgrote preien
• bakje tofugehakt
• zilvervliesrijst (300 gram)
• ½ liter groentebouillon
• eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels kerrie of kurkuma

Bereiding:
Snijd de abrikozen en ui en prei klein. Goed...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Aangepast naar recept van kokenonline.

Ingrediënten: Afrikaanse groentenschotel met tropische salade
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 ui
• 2 rode Spaanse pepers
• 2 ½ dl groentebouillon
• 250 g tahin
• 300 gram doperwtjes (diepvries)
...

Lees verder ...