Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: bloemkool met tofugehakt

• aardappelen met bloemkool en tofumengsel
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Aardappelen voor vier personen, liefst biologische
• bloemkool voor vier personen
• Bakje tofugehakt
• 200 gram champignons (liefst shiitake erbij)
• 1 gesnipperde ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 kleingesneden tomaten
• handvol gedroogde...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: gesauteerde andijvie met nieuwe aardappelen

• Nieuwe aardappelen voor vier personen (biologisch)
• 1,5 kg. Andijvie
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of shoyu
• 8 scharreleieren
• Extra: fruitsalade Zie salades

Bereiding:
Was en borstel de aardappels...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit Smaakmakend

Ingrediënten: gevulde auberginerolletjes met tomatensalsa en pasta
 

• 2 middelgrote aubergines
• 5 takjes peterselie
• 2 takjes koriander
• 2 zoete uien gesnipperd
• 2 fijn geperste knoflookteentjes
• 400 gram tofu gehakt
• 100 gram verkruimelde geitenkaas
• 4 vleestomaten
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept van www.vegplek.com

Ingrediënten: auberginerolletjes met hazelnotentapenade voor twee personen
 

• 1 dikke grote aubergine
• 50 gr hazelnoten 
• 100 gr zachte geitenkaas
• 1 lente ui in ringetjes gesneden
• 1 eetlepel geraspte citroenschil
• tamari of...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)

(Bewerkt uit Allerhande van AH)

Ingrediënten: asperges met ravioli
 

• 500 g groene asperges
• 4 gedroogde tomaatjes op olie of echt zongedroogd
• 1 1/2 zakje verse basilicum (à 15 g)
• 3...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: limoenrisotto met asperges en ei voor 2 personen

• 350 gram groene asperges in stukjes van ca. 4 cm. gesneden
• 2 lente-uitjes in ringetjes gesneden
• roomboter zonder zout
• sap en rasp van 1 limoen
• zilvervliesrijst voor 2 personen
• 1/2 liter groentebouillon
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: aspergepannenkoeken met bieslooksaus
Voor 8 pannenkoeken:

• 125 gram tarwebloem en/of boekweitmeel 1 ei
• 1,5 dl. magere melk
• 25 gram gesmolten roomboter
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• voor vulling:
• 4 eetlepels sesamzaad
• 600 gram groene asperges
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Naar Volkskrantrecept van Alma Huisken 

Ingrediënten: Artisjok met pesto en asperges
 

• 8 grote artisjokken
• 100 ml groentebouillon
• olijfolie (extra vierge:zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 klein gesneden courgette
• 1 bosje groene asperges
• 200 gram sugar snaps
• 1 bosje lente uitjes, fijngesneden
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Willemien Ingrediënten: Pasta met aubergine
 

• Spaghetti.( Meergranen) of groene tagliatella
• 250 gram Champignons
• 1 Aubergine in blokjes gesneden
• 3 (Vlees)tomaten.
• 1 Ui.
• 3 teentjes knoflook fijngesneden
• 1 klein blikje tomatenpuree.
• Scheutje Rode wijn.
• Provençaalse kruiden.
...

Lees verder ...

27 oktober 2011: Bron: Actas Urol Esp. 2011 Sep 27. [Epub ahead of print]

Een mediterraan dieet kan de sterfte aan kanker met 35% verminderen. Dit blijkt uit een meta analsye van studies gedaan naar effecten van voedingswijzen op de sterfte aan prostaatkanker. Uit deze studie zou blijken dat patienten met prostaatkanker 10 tot 12% minder kans hebben aan hun prostaatkanker te overlijden als zij een voedingspatroon gebruiken gebaseerd op het Mediterrane dieet. Bestaande uit veel groenten en...

Lees verder ...