Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit 'De echte Vlaamse keuken'

Ingrediënten: Tomatensoep uit de Kempen
 

• 1 runderschenkel
• 1 ½ liter water
• soepgroenten zoals: selderij, peterselie (bewaar wat voor garnering en neem bv. ook bieslook voor garnering), wortel,...

• • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 150 gram verse...

• • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 zakken ratatouillemix (400 gram) Of verse kleingesneden...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Ingrediënten: pompoensoep

 

• een middelgrote pompoen
• 2-4 preien
• twee uien
• twee teentjes knoflook
• vijf blaadjes laurier (gedroogd)
• verse koriander
• kerriepoeder of kurkuma
• olijfolie extra vierge (uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of Shoyu
...

Terug naar overzicht weekrecepten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.


Ingrediënten: Pompoensoep (6 personen) (Maaltijdsoep)
 

• 1 pompoen circa 1,5 pond
• 1 courgette
• 1 ui
• enkele knoflooktenen
• eetlepel roomboter (zonder zout)
• verse koriander
• theelepel...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Linzensoep voor 6-8 personen

• 550 gr. groene linzen, 2-3 uur geweekt.
• 2 liter water.
• een scheut tamari, naar smaak.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 1 grote ui, fijngehakt.
• 2 stengels bleekselderij, fijngehakt.
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Ingrediënten: Toscaanse groentensoep (maaltijdsoep voor 4 - 6 personen)  Aangepast uit de volkskrant

• olijfolie extra vierge
• 50 g gedroogde funghi porcini (cèpes, eekhoorntjesbrood)
• 2 uien
• 5 stengels bleekselderij
• 5 worteltjes (grof gehakt)
• 2 tenen knoflook, geplet
• 5 gepelde tomaten uit...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: groentesoep met Thaise pesto en tofugehakt
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken
• 1 eetlepel tamari of shoyu
• 1 bakje tofugehaktl
• 1 zak thaise roerbakgroenten (paprika, witte kool, prei, tauge, uien en
...