Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Pilaki:
 

• 4 scharreleieren
• 2 uien in ringen gesneden
• een pot witte bonen
• 3 tomaten
• 6 takjes peterselie
• 4 takjes dille
• 3 takjes munt
• halve citroen
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge
• halve eetlepel witte-wijn azijn
• ongeveer 20 zwarte olijven zonder...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: warme salade met meergranenbrood

• 500 gram champignons, bv. kastanjechampignons en shiitakes (zijn erg goed voor kankerpatiënten) in plakjes gesneden
• drie teentjes fijngesnipperde knoflook
• 2 grote uien gesnipperd
• twee tomaten aan blokjes gesneden
• halve komkommer in plakjes gesneden
• 2 zakjes gemengde salade naar keuze, bv. veldsla en/of frisee sla
• olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet) en eventueel...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept uit de Tip voor twee personen

Ingrediënten:
 

• Olijfolie extra vierge (Zie Uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 350 gram bloemkool, in roosjes gesneden
• 4 eieren hardgekookt
• 1 eetlepel wijnazijn of citroensap
• 200 gram veldsla of rucola
• 1 eetlepel vloeibare honing
• 3 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden
• 1-2 blikken artisjokharten (uitgelekt) (Mag ook verse artissjokken, dan...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: Macaronisalade met vruchten en kruidenkaas

• 200 gram (groene spiraal) macaroni
• 2 appels
• 2 peren
• 2 eetlepels citroensap
• 150 gram kruidenkaas
• 2 eetlepels mango-chutney
• 1,5 dl. Magere kwark

Bereiding:
Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water. Giet de macaroni af en spoel af onder koud stromend water en laat...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten Salade met kikkererwten en croutons

• 2 bruine pistoletjes in sneetjes gesneden
• olijfolie extra vierge
• 20 gram kruidenboter
• 1 ½ eetelepel pijnboompitten
• ½ komkommer in blokjes gesneden
• 1 witte ui in ringen gesneden
• 200 gram fetablokjes uit pot gemarineerd in olie
• 2 eetlepels citroensap
• 2 lenteuitjes in ringen gesneden
• 2 kropjes little gemsla (Turkse slakropjes, maar kan...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Recept aangepast naar recept van tijdvoorvis site 

Ingrediënten: haringsalade met appel en lente-uitjes
 

• Olijfolie voor dressing (extra vierge) (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Vier tot zes nieuwe haringen
• 2 eetlepels appeldiksap
• 1 bosje lente uitjes
• 1 grote stevige appel (Granny Smit bv.)
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel wijnazijn
• 1 eetlepel kerriepoeder of kurkuma
• voorgekookte bietjes als...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: Griekse boerensalade met geitenkaasje

• Olijfolie (extra vierge)
• Vier tomaten
• 1 komkommer
• potje witte bonen
• 100 gram feta
• verse oregano
• verse basilicum
• snufje peper
• 2 uien in ringen gesneden
• 4 kleine geitenkaasjes
• 1 ei
• volkorenpaneermeel
• rode wijnazijn
• handjevol zwarte en groene olijven

Bereiding:
Schil de komkommer en snijdt in blokjes
Snijdt de tomaten in...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Vandaag een salade met de mooie naam liefdevolle salade van Smulweb gehaald. Naar eigen inzicht maaltijd verder aanvullen.

Ingrediënten: liefdevolle salade

• 2 appels
• 2 peren
• 1,6 dl. vers geperst sinaasappelsap
• 2 bananen
• 2 eetlepels oranjebloesemwater
• schil van sinaasappel
• 1 bakje verse aardbeien
• verse muntblaadjes

Bereiding:
Appels en peren, na het verwijderen van het klokhuis in...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Vandaag een maaltijdvruchtensalade van chefkok Engel (website Smulweb)

Ingrediënten: Maaltijdvruchtensalade voor twee personen

• 200 gr. jong belegen beemsterkaas
• 1/2 kop kwark
• 4 eetl. cottage cheese
• 1/2 kop yoghurt
• 2 theel. kaneel
• 1/2 theel. gemberpoeder
• mespunt kruidnagelpoeder
• 1 appel
• 1 sinaasappel
• 1/2 kleine suikermeloen
• 1 peer
• 2 bananen 

Bereiding:
Schil de vruchten, ontpit...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor 4 personen

Ingrediënten: Mexicaanse bonenmaaltijdsalade

• 1/2 dl. Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• sap van 1 limoen
• 1 theelepel komijn
• 2 mooie rijpe tomaten (liefst uit de natuurwinkel) 
• 1 maiskolf (of 150 gram maiskorrels uit blik)
• 1 rode paprika 
• 3 bosuitjes
• 400 gram kidneybonen (uitgelekt uit blik) 
• 50 gram jajalenopepers (potje) in ringen 
• snufje versgemalen peper
• 1/4...

Lees verder ...