Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: andijviestampot

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Bakje gehakt tofu
• Grote stronk andijvie
• 1,5 kilo aardappels (liefst biologisch)
• zakje geraspte jonge kaas
• 1 kleingesneden ui
• 2 teentjes fijngeperste knoflook
• tamari of shoyu
• extra: geraspte komkommersalade

Bereiding:

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 aubergine
• tamari of shoyu en peper
• ½ komkommer
• 1 tomaat
• 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: lasagna met andijvie

• 1 pak groene lasagna vellen (voorgekookt)
• 1-1,5 pond andijvie (vers) of diepvries andijvie a la crème (450 gram)
• 1 bakje tofu-gehakt
• 1 blik gepelde tomaten
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• handvol champignons (Shiitake bv.)
• olijfolie Zie...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: rijstschotel met kerrie en abrikozen

• 100 gram gedroogde abrikozen
• 2 uien
• 2 middelgrote preien
• bakje tofugehakt
• zilvervliesrijst (300 gram)
• ½ liter groentebouillon
• eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels kerrie of kurkuma

Bereiding:
Snijd de abrikozen en ui en prei klein. Goed...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Aangepast naar recept van kokenonline.

Ingrediënten: Afrikaanse groentenschotel met tropische salade
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 ui
• 2 rode Spaanse pepers
• 2 ½ dl groentebouillon
• 250 g tahin
• 300 gram doperwtjes (diepvries)
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: bloemkool met tofugehakt

• aardappelen met bloemkool en tofumengsel
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Aardappelen voor vier personen, liefst biologische
• bloemkool voor vier personen
• Bakje tofugehakt
• 200 gram champignons (liefst shiitake erbij)
• 1 gesnipperde ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 kleingesneden tomaten
• handvol gedroogde...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: gesauteerde andijvie met nieuwe aardappelen

• Nieuwe aardappelen voor vier personen (biologisch)
• 1,5 kg. Andijvie
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of shoyu
• 8 scharreleieren
• Extra: fruitsalade Zie salades

Bereiding:
Was en borstel de aardappels...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit Smaakmakend

Ingrediënten: gevulde auberginerolletjes met tomatensalsa en pasta
 

• 2 middelgrote aubergines
• 5 takjes peterselie
• 2 takjes koriander
• 2 zoete uien gesnipperd
• 2 fijn geperste knoflookteentjes
• 400 gram tofu gehakt
• 100 gram verkruimelde geitenkaas
• 4 vleestomaten
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept van www.vegplek.com

Ingrediënten: auberginerolletjes met hazelnotentapenade voor twee personen
 

• 1 dikke grote aubergine
• 50 gr hazelnoten 
• 100 gr zachte geitenkaas
• 1 lente ui in ringetjes gesneden
• 1 eetlepel geraspte citroenschil
• tamari of...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)

(Bewerkt uit Allerhande van AH)

Ingrediënten: asperges met ravioli
 

• 500 g groene asperges
• 4 gedroogde tomaatjes op olie of echt zongedroogd
• 1 1/2 zakje verse basilicum (à 15 g)
• 3...

Lees verder ...