31 mei 2026: Bron Foodlog en BRILL

Foodlog heeft een mooi en uitgebreid artikel met de titel: Gezonde voeding is een kwestie van proberen. Zij haken in op een studie van Dennis Zijlstra en collega's over de rol die artsen en dietisten hebben in de dagelijkse praktijk als het gaast om de vraag wat is nou gezonde voeding. 

Een citaat uit het artikel: 

Leren en proberen

Dennis Zeilstra en enkele collega-onderzoekers publiceerden in januari een artikel dat...

Lees verder ...

13 februari 2020: Bron Foodlog en Nature

In Nature verscheen 13 januari 2020 een studieverslag waarin Noorse onderzoekers waarschuwen voor het vistekort dat de mensheid bedreigt: System approach to quantify the global omega-3 fatty acid cycle

Foodlog schreef over deze studie een mooi achtergrond en verklarend artikel:

 Te veel mensen, te weinig vis, dus een omega-3 tekort

12 feb 2020, 8:38 Huib Stam Journalistiek rond voeding en voedsel

Lees verder ...

27 mei 2019: Bron Foodlog en Buitenhof

Zowel de uitzending van Buitenhof heb ik gezien als ook de kritiek op Rosanne Herzberger haar boekje Het Grote Niets.

In Foodlog schrijft Job de Vrieze een mooie column hierover. Ik wil jullie daar attent op maken. De links in de introductie verwijzen naar Buitenhof en het boekje enz. 

Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: hoe kritisch moet je willen zijn?

Lees verder ...