Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
In grediënten zuurkool met jeneverbessen:
- Olijfolie extra vierge (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 2 grof gehakte uien
- 2 renetten grof gehakt
- 500 gram zuurkool uit het vat.
- 6-8 jeneverbessen, geplet
- ½ theelepel karwijzaad ...