Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van mevr. S. die dit ons toestuurde waarvoor dank 

Ingrediënten: aspergesalade met aardbeien en avocado voor 2 personen 

• 1 kg. witte asperges
• 650 gram aardbeien (liefst biologisch)
• zakje veldsla 
• 10 eetlepels olijfolie extra vierge
• sap van 1 citroen en 1 limoen
• zeezout en versgemalen peper 
• 1 eetlepel afstreken mosterd
• 1 eetlepel olijfonaise
• 2 rijpe avocados
• extra warm...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Ingrediënten: Koolraap uit de oven

• 750 gram aardappels
• koolraap (ca. 500 gram)
• 3 knoflooktenen
• 150 ml. sojamelk of magere melk
• 250 ml. creme fraiche
• 10 jeneverbessen
• tamari of shoyu
• peper
• klontje roomboter zonder zout

Bereiding:
Schil de aardappels en koolraap en snijdt beide...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 
Ingrediënten: Kerrierijst met noten
 

• Zilvervliesrijst
• 200 gram notenmelange (zonder pinda's)
• 4 eieren (scharrel)
• 2 uien
• 6-8 schijven ananas
• 4 dl. Groentenbouillon
• 2 teentjes knoflook geperst
• olijfolie en klontje roomboter om in te bakken (olijfolie niet koudgeperst zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 eetlepels...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zwarte bonen met gebakken banaan
 

• 400 gram zwarte bonen (in Surinaamse winkels of toko's te krijgen)
• verse rozemarijn, tijm en laurierblad (mag ook gedroogd)
• 2 uien
• stukje fijngesneden groene peper
• komijn-, koriander- en paprikapoeder (van alles 1-2 theelepels naar smaak)
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: vegetarische curry

• 125 gr. sperciebonen
• 250 gr. pastinaken in blokjes
• 125 gr. champignons gehalveerd
• 400 gr. linzen uit blik en uitgelekt
• 1 klein blikje kokosmelk
• 1 rode paprika
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 1 groene peper
• 2 theel. gemberpoeder
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Met dank aan Karina die me dit recept toestuurde

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Ingrediënten: uientaart
 

• 1 kg. uien (biologisch) 
• 2 dl. sojamelk 
• 1/2 theelepel zout   
• 250 gram tofu in blokjes gesneden of sojagehakt   
• versgemalen peper 
• 2 eetlepels verse basilicum. Grof gescheurd
• 3 eetlepels verse bieslook fijn gehakt 
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit SLA

Ingrediënten: notengehakt met paprikasaus, aardappelen en spercieboontjes
 

• 1-1,5 kg. Aardappelen
• 500-750 gram spercieboontjes
• 250 gram gemengde noten (geen pinda's)
• scheutje tamari of shoyu
• peper
• 3 scharreleieren
• 125 gram kwark
• 100 gram geraspte Parmezaanse...

Lees verder ...