Bonenschotel met taco's en avocadosalade vooraf

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  Naar een recept van Willemien

Ingrediënten: Mexicaanse bonenschotel met taco's en avocadosalade vooraf

  • Verschillende soorten bonen. Bv. bruine bonen, jonge capucijners, kidneybonen, witte bonen
  • Kant en klare taco's (uit supermarkt)
  • 1 paprika in stukjes gehakt
  • 1 rode ui
  • knoflook geperst
  • crème fraiche of zure...


Lees verder ...

Zwarte bonen met gebakken banaan

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zwarte bonen met gebakken banaan
 

  • 400 gram zwarte bonen (in Surinaamse winkels of toko's te krijgen)
  • verse rozemarijn, tijm en laurierblad (mag ook gedroogd)
  • 2 uien
  • stukje fijngesneden groene peper
  • komijn-, koriander- en paprikapoeder (van alles 1-2 theelepels naar smaak)
  • ...




Lees verder ...

Spinazie met yoghurt en witte bonensalade en Turks brood

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Naar een recept uit de Volkskrant

Ingrediënten: spinazie met yoghurt en witte bonensalade en Turks brood

  • 1 kilo verse spinazie
  • 8 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook, fijngeperst
  • 1 eetlepel citroensap
  • versgemalen peper
  • scheutje tamari of shoyu
  • 1 rode...




Lees verder ...

Chili met tofu

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: chili met tofu

  • 1 blok biologische tofu (ongeveer 350 gram)
  • 2 uien
  • roerbakgroenten. U kunt in elke supermarkt een pakje roerbakgroenten kopen, maar het uiteraard ook zelf samenstellen van verse groenten. Zoals prei, gesneden savoiekool,...



Lees verder ...

Chili sin carne

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten chili sin carne:

  • 500 gr. bruine bonen (of zelf weken en koken of kant en klaar uit pot. Neem bv. pot capucijners, potje bruine bonen en potje kidneybonen)
  • eetlepel tamari of shoyu
  • 2 uien, gepeld en in stukjes gesneden.
  • ...

Lees verder ...

Bonenschotel (witte) Toscaans eenpansgerecht

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

 Ingrediënten Toscaans eenpansgerecht voor twee personen

  • Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 knoflookteentje fijngeperst
  • 1 grote vleestomaat, ontveld en in stukjes gesneden
  • 1 groene paprika in stukjes gesneden
  • paar verse blaadjes basilicum gescheurd
  • mespuntje oregano
  • 150 gram gedroogde witte...


Lees verder ...

Bonen ovenschotel

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  Naar een recept van Willemien

Ingrediënten: Cocktail van worteltjes met grapefruit en kwark.
 

  • 2 grapefruits,
  • 200 gr. worteltjes,
  • 50 gr. rozijnen,
  • 2 uitgeperste teentjes knoflook,
  • 1 1/2 dl magere kwark.

Bereiding:
Maak de grapefruits schoon, verdeel ze in partjes en snijd deze...




Lees verder ...

Bonenschotel met krokante tortillawraps en avocadosalade vooraf

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Aangepast naar een recept uit Smaakmakend.

Gebruik bij voorkeur biologisch geteelde groenten en producten

Ingrediënten: Bonenschotel met tortillawraps uit de oven en avocadosalade vooraf

  • Verschillende soorten bonen. Bv. bruine bonen, jonge capucijners, kidneybonen, witte bonen
  • 4 wraptorilla's
  • 1 rode en 1 gele paprika in stukjes gehakt
  • ...


Lees verder ...

Groentensoep, Mediteraan

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Mediterrane groentesoep (maaltijdsoep voor 6 personen) Bron: TIP culinair.


· 4 el olijfolie extra vierge
· 200 gr. snijbonen, in reepjes
· 2 kleine courgettes, ongeschild in reepjes
· 250 gr. winterwortel, in reepjes
· 2 kleine...










Lees verder ...

Bruine bonensoep

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: bruine bonensoep
  • 1 grote pot bruine bonen (of zelf gedroogde bonen de dag ervoor laten weken)
  • 2 preien
  • 2 uien
  • 4 tenen kleingesneden knoflook
  • handvol champignons
  • pakje bruine bonensoep (voor kankerpatiënten is op smaak...




Lees verder ...