Longkanker: Rauwe knoflook zou de kans op longkanker (44 procent) sterk verminderen. Blijkt uit groot Chinees onderzoek

9 augustus 2013: Bronnen: Cancer Prevention Research, J Nutr. 2007 Oct;137(10):2264-9

Rauwe knoflook eten zou de de kans op longkanker (44%) sterk verminderen. Zelfs na correctie voor roken bleek het verschil 30%. Dat waren de resultaten van een Chinees epidemologisch onderzoek bij 1424 longkankerpatiënten en
4500 gezonde volwassenen over een periode van 2003 tot 2010.

Al eerder onderzochten Australische onderzoekers de effecten van knoflook eten bij het voorkomen van darmkanker.
Zij stelden in de conclusies van een...



Lees verder ...

Rijst met kerrie en notenmix

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 
Ingrediënten: Kerrierijst met noten
 

  • Zilvervliesrijst
  • 200 gram notenmelange (zonder pinda's)
  • 4 eieren (scharrel)
  • 2 uien
  • 6-8 schijven ananas
  • 4 dl. Groentenbouillon
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • olijfolie en klontje roomboter om in te bakken (olijfolie niet koudgeperst zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 eetlepels...




Lees verder ...

Spinazie met zoete aardappelen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Aangepast naar recept uit de TIP

 

Ingrediënten:spinazie met zoete aardappelen
 




Lees verder ...

Zomergroenten met geitenkaas

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Naar een recept uit Allerhande, recept voor twee personen, verdubbel ingrediënten voor vier personen.

Ingrediënten: zomergroenten met geitenkaas
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 200 gram verse sperciebonen
  • 4 teentjes knoflook fijngeperst
  • twee verse paprika's,...





Lees verder ...

Wraps met pikante tofu

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: wraps met pikante tofu
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 200 gram roerbaktofu gekruid (blok tofu en zelf verkruimelen en marineren kan ook)
  • 2 uien heel fijngesneden
  • twee tenen knoflook...




Lees verder ...

Witlof met paprikasaus

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gepocheerde eieren met paprikasaus en witlof
 

  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 prei
  • 2 rode paprika's, 1 groene paprika
  • eetlepel Italiaanse gedroogde kruiden
  • 6 dl. groentebouillon
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • tamari of shoyu
  • 4 eieren
  • ...




Lees verder ...

Vegetarische curry

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: vegetarische curry

  • 125 gr. sperciebonen
  • 250 gr. pastinaken in blokjes
  • 125 gr. champignons gehalveerd
  • 400 gr. linzen uit blik en uitgelekt
  • 1 klein blikje kokosmelk
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 1 groene peper
  • 2 theel. gemberpoeder
  • 2...



Lees verder ...

Tahoe met veel groenten en zilvervliesrijst

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
Recept uit Wegen en Afwegen

Ingrediënten: Tahoe met veel groenten
 

  • Zilvervliesrijst voor 4 personen
  • 250 gram tahoe
  • veel groenten zoals:
  • 2 winterwortels of bosje bospeen
  • twee stuks prei
  • 1 paprika
  • 2 uien
  • 2 tomaten
  • handjevol taugè
  • 3 teentjes knoflook
  • ...





Lees verder ...

Thai Pad voor 2 personen.

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Pad Thai (uit ons kookboek De Kok en de Kanker)  

Pad Thai voor 2 personen:
Ingrediënten:
  • rijstnoedels
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels water3 eetlepels rijstazijn
  • 1/2 eetlepel honing
  • scheutje limoensap
  • mespuntje paprikapoeder
  • mespuntje cayennepeper
  • 150 gram taugè
  • 1/3 van blok tofu, in kleine blokjes...


Lees verder ...

Spinazie met maccaroni

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: Volkorenmacaroni met spinaziesaus

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Vol.korenmacaroni voor vier personen
  • Verse spinazie voor vier personen (750 gram tot een kilo)
  • Crème fraiche (125 cl.)
  • Pakje diepvriesdoperwten
  • 1 ui kleingesneden
  • twee teentjes knoflook fijngeperst
  • grofgemalen Parmezaanse...



Lees verder ...