Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Naar een recept uit Allerhande, recept voor twee personen, verdubbel ingrediënten voor vier personen.

Ingrediënten: couscous met geroosterde pompoen en paddestoelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 rode uien
• 250 gram pompoen
• 400...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Landleven

Ingrediënten: Pompoenstoofschotel met tofugehakt

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 500 gram pompoen
• 400 gram tofugehakt
• stukje verse gemberwortel (2-3 cm.)
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels groentenbouillon
• bosje peterselie...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:

• 1 zakje saffraandraadjes
• 2 knoflookteentjes
• olijfolie
• 500 gram pompoen
• 2 laurierblaadjes
• theelepel kerrie of kurkuma
• 1/2 theelepel gemalen koriander (niet teveel gebruiken, smaak overheerst snel.)
• takje verse koriander
• 3 dl. Kippenbouillon
• 75 gram walnoten
• 4 vellen spinazielasagna
• 1/8 l....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten pompoen met feta en couscous:
 

• Ca. 750 gram pompoen
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 4 eetlepels pijnboompitten
• 150 gram fetakaas
• 4 takjes munt
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 fijngesnipperde sjalotjes
• 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
• tamari of shoyu
• tijm
• laurier,
• rozemarijn of kerrie
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: Couscous met pompoen: 

• 25 gram blanke amandelen 
• 150 gram couscous 
• Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 200 gram pompoen in blokjes 
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel rozemarijn 
• 1 dl. groentenbouillon (zelfgemaakt of een blokje)
• 1/2  eetlepel sesampasta (tahin)
• 225 gram paddestoelen (champignons, shii-take, en/of nog...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: kip met dadels en gebakken pompoen

• 4 stukken kip (liefst biologisch en scharrel)
• 200 gram ontpitte dadels, in stukken gehakt.
• Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels kaneel
• 2 theelepels foelie
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 eetlepel honing
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld 
 

 Ingrediënten stoofpotje met kikkererwten en pompoen:

• Olijfolie 2 uien grof gesneden
• 2 ons scharrelkipfilet in kleine blokjes gesneden
• 500 gram schoongemaakte pompoen in blokjes gehakt
• 5 dl. groentenbouillon
• 2 blikken kikkererwten (uitgelekt)
• halve groene kool in smalle reepjes gesneden
• couscous

Bereiding:

Lees verder ...

Lees verder ...