Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Ingrediënten: Koolraap uit de oven

• 750 gram aardappels
• koolraap (ca. 500 gram)
• 3 knoflooktenen
• 150 ml. sojamelk of magere melk
• 250 ml. creme fraiche
• 10 jeneverbessen
• tamari of shoyu
• peper
• klontje roomboter zonder zout

Bereiding:
Schil de aardappels en koolraap en snijdt beide...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 fijngesnipperde sjalotjes
• 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
• tamari of shoyu
• tijm
• laurier,
• rozemarijn of kerrie
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: Gevulde paprika met geitenkaas (voor twee personen)

• 300 gram aardappels (liefst biologisch)
• 2 rode paprika's
• 3 bosuitjes
• olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 100 gram zachte geitenkaas
• bakje tomaten tapenade (makkelijk ook...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
preistampot met gebakken ananas
 

• 4-8 zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en niet duur)
• 1 kg. Aardappels (biologisch)
• 500 gram gesneden en schoongemaakte prei
• ½ zakje verse peterselie
• 1 beker creme fraiche (125 ml.)
• snufje nootmuskaat en...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld 
 

Voor twee personen

Ingrediënten:
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Middelgrote aardappels voor twee personen.
• 50 gram blanke amandelen
• 50 gram blanke hazelnoten
• 4 geschrapte worteltjes
• ½ pak burgermix (Zonnatura of natuurwinkel)
• 1 ei
• 1 theelepel kerriepoeder
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten: Bloemkool met gepofte aardappel en stukje kipfilet
In principe is vlees geen onderdeel van het Houtsmullerdieet, maar volgens Houtsmuller en ook de lijst van Valstar mag je wel een enkele keer een stukje gevogelte.

• 1 grote bloemkool
• 4 stukjes kipfilet (scharrelkip)
• geraspte kaas
• enkele...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...