Preistampot met gebakken ananas na

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
preistampot met gebakken ananas
 

  • 4-8 zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en niet duur)
  • 1 kg. Aardappels (biologisch)
  • 500 gram gesneden en schoongemaakte prei
  • ½ zakje verse peterselie
  • 1 beker creme fraiche (125 ml.)
  • snufje nootmuskaat en...





Lees verder ...

ananas, honing, tomaten, theelepel, snijden, gebakken, peterselie, aardappels, laag, creme

Paprika's gevuld met geitenkaas

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: Gevulde paprika met geitenkaas (voor twee personen)

  • 300 gram aardappels (liefst biologisch)
  • 2 rode paprika's
  • 3 bosuitjes
  • olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet
  • 8 zwarte olijven zonder pit
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • bakje tomaten tapenade (makkelijk ook...




Lees verder ...

paprika, geitenkaas, tapenade, tomaten, olijven, verse, aardappels, pasta, ovenschaal, salade

Pompoen gebakken met ui en aardappelen

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 fijngesnipperde sjalotjes
  • 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
  • tamari of shoyu
  • tijm
  • laurier,
  • rozemarijn of kerrie
    • ...




Lees verder ...

sjalotjes, aardappels, pompoen, gaar, gemengde, salades, shoyu, tamari, liefst, schijven

Roodbaars met Griekse Yoghurt

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • roodbaarsfilet voor vier personen (vraag je visboer hoeveel, ik dacht ca. 500 gram)
  • 1 kg. Aardappels (biologisch)
  • 3 tomaten
  • ½ zakje verse bieslook
  • 300 ml. Griekse yoghurt...




Lees verder ...

roodbaarsfilet, kwark, zeezout, tomaten, yoghurt, bieslook, aardappels, griekse, koken, peper

Sardines op zijn Grieks

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • 12 grote sardines
  • volkorenbloem
  • 4 eetl. olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • ¼ bosje peterselie
  • 1 citroen
  • Naar keuze: meergranenbrood of aardappelen (biologisch en voor vier personen)
  • Voor salade:...




Lees verder ...

sardines, knoflook, aardappels, salade, meergranenbrood, citroen, keuze, groene, schoon, verwijder

Zeewolf met venkel

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten Gesmoorde venkel met zeewolffilet:
  • 3 venkelknollen
  • 2 gesnipperde rode uien (zijn wat zoeter dan gewone uien)
  • olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • zeewolffilet voor vier personen...





Lees verder ...

zeewolffilet, venkel, bakken, uien, eetlepels, zeewolf, koksroom, aardappels, wortelsalade, venkelknollen

Zeewolf met waterzooi en zuring

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit het AD.

Ingrediënten: Vlaamse waterzooi met zeewolf en zuring
  • 750 gram zeewolf in grove stukken gesneden
  • 300 gram bospeentjes
  • 300...






Lees verder ...

bouillon, witte, kook, aardappels, gesneden, groenten, zeewolf, tamari, salades, zuring

Vissoep, uit Bretagne

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit de Tip
Ingrediënten: Bretonse vissoep
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken
  • 2 klein gesneden uien
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 6 middelgrote aardappelen, vastkokend en in stukken gesneden.
  • 1...





Lees verder ...

gesneden, gamba, peterselie, voeg, stukken, aardappels, shoyu, boter, gaar, bouquet

Vissoep, als maaltijdsoep

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten stevige vissoep:
 

  • Olijfolie extra vierge
  • 2 uien fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 6 middelgrote aardappelen, geschild en in stukken gesneden
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1 makreel, schoongemaakt en in stukken,...





Lees verder ...

voeg, kook, peterselie, gamba, stukken, aardappels, breng, bouquet, garni, aardappelen

Boerenkool met gepofte aardappel en stukje kipfilet

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten: Bloemkool met gepofte aardappel en stukje kipfilet
In principe is vlees geen onderdeel van het Houtsmullerdieet, maar volgens Houtsmuller en ook de lijst van Valstar mag je wel een enkele keer een stukje gevogelte.

  • 1 grote bloemkool
  • 4 stukjes kipfilet (scharrelkip)
  • geraspte kaas
  • enkele...


Lees verder ...

bloemkool, aardappel, gepofte, kurkuma, kaas, stukje, kipfilet, kipfilets, kerrie, aardappels