Paprikastampot met kaasblokjes

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Aangepast naar een recept van 'kokenonline'

Ingrediënten: paprikastampot met kaasblokjes
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 groene, 1 rode en 1 gele paprika in kleine blokjes
  • 2 uien grof gehakt
  • aardappelen voor vier...





Lees verder ...

uien, aardappelen, stampot, blokjes, zacht, magere, vuur, salade, salades, groentebouillon

Paksoi met oesterzwammen

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten: Paksoi met oesterzwammen

  • 1 kg. aardappelen
  • olijfolie
  • 3 eieren (scharrel)
  • 750 gr. paksoi
  • 200 gr. Oesterzwammen of shii-take
  • 2 eetl. Tamari of shoyu
  • 2 theel. sambal oelek (kan ook weggelaten worden)
  • 2 dl. soja melk
  • 2 eetl. geraspte kokos.
  • 50 gr. geraspte...



Lees verder ...

shoyu, sambal, tamari, paksoi, smaak, scheutje, snijd, oelek, tahinsaus, aardappelen

Raapsteeltjes stampot met rammenas

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: raapsteeltjesstamppot met rammenas

  • 1,5 kg. Aardappelen (liefst biologisch)
  • 3 bossen raapsteeltjes
  • 1 rammenas
  • 150 gram jonge kaas in blokjes gesneden
  • scheutje sojamelk
  • klontje roomboter zonder zout
  • peper
  • theelepel nootmuskaat

Bereiding:
Kook de aardappelen in niet al teveel water gaar en zet...




Lees verder ...

aardappelen, maak, raapsteeltjes, rammenas, puree, gesneden, nootmuskaat, verwarm, saus, sojamelk

Sperciebonen met notengehakt

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit SLA

Ingrediënten: notengehakt met paprikasaus, aardappelen en spercieboontjes
 

  • 1-1,5 kg. Aardappelen
  • 500-750 gram spercieboontjes
  • 250 gram gemengde noten (geen pinda's)
  • scheutje tamari of shoyu
  • peper
  • 3 scharreleieren
  • 125 gram kwark
  • 100 gram geraspte Parmezaanse...






Lees verder ...

peper, spercieboontjes, rode, aardappelen, tamari, shoyu, stukjes, gesneden, paprika, kaas

Witlof met paprikasaus

Posted 28/11/2009 14:14:45

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gepocheerde eieren met paprikasaus en witlof
 

  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 prei
  • 2 rode paprika's, 1 groene paprika
  • eetlepel Italiaanse gedroogde kruiden
  • 6 dl. groentebouillon
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • tamari of shoyu
  • 4 eieren
    • ...




Lees verder ...

eieren, paprika, groentenbouillon, voeg, knoflook, witlofsalade, salades, aardappelen, crème, kruiden

Forel met venkel en champignons

Posted 28/11/2009 14:14:45

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten forel met venkel en champignons:
 

  • 2 schoongemaakte forellen.
  • 1 venkelknol
  • 1 rode ui
  • 3-4 knoflooktenen
  • 4 takjes peterselie
  • sap van 1 citroen
  • olijfolie en eetlepel boter
  • peper en dille naar smaak
  • zilvervliesrijst of aardappelen...



Lees verder ...

forellen, mengsel, aardappelen, salades, zilvervliesrijst, citroen, dille, forel, peterselie, venkel

Forel met venkel

Posted 28/11/2009 14:14:45
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Recept voor twee personen

Ingrediënten: forel met venkel en champignons:
  • 2 schoongemaakte forellen.
  • 1 venkelknol
  • 1 rode ui
  • 3-4 knoflooktenen
  • 4 takjes peterselie
  • sap...






Lees verder ...

forellen, mengsel, peterselie, citroen, dille, venkel, forel, aardappelen, zilvervliesrijst, salades

Haring als ovenschotel

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: haring ovenschotel met andijvie en bietensalade
  • 1,5 kg. Aardappelen (biologisch)
  • 4-6 zoute haringen
  • olijfolie
  • klontje roomboter zonder zout
  • 2 uien
  • 2 eetlepels kappertjes
  • paneermeel
  • extra nodig: ovenschaal
    • ...




Lees verder ...

teveel, laagje, uien, beetgaar, kook, aardappelschijfjes, salades, ovenschaal, zoute, aardappelen

Heilbot met knolselderijpuree

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Een recept uit de Volkskrant van Marcus Huibers enigszins aangepast 

Ingrediënten: heilbot met knolselderijpuree
  • 10 teentjes knoflook.
  • 1 knolselderij - liefst biologisch
  • bosje peterselie
  • 4 grote aardappelen - biologisch
    • ...






Lees verder ...

heilbotfilets, oven, biologisch, knolselderij, puree, peterselie, shoyu, peper, tamari, aardappelen