Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten roergebakken paksoi: Van www.vegatopia.com en aangepast.

• 1 groen pepertje kleingesneden
• 2 uien gesnipperd
• 2 teentjes knoflook geperst
• 2 rode paprika kleingesneden
• 1-2 struiken paksoi, kleingesneden
• 5 bosuitjes kleingesneden
• 350 gram tofu kleingesneden
• stukje verse gember kleingesneden (3 cm)
• 3 eetlepels...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Recept uit De vegetarische keuken

Ingrediënten: pasta met verse peulvruchten voor twee personen
 

• 100 gram Sugarsnaps
• 2 sjalotjes fijngesneden
• 1 teentje knoflook fijngeperst
• 100 gram harricotverts, panklaar
• 150 gram diepvriesdoperwtjes
• 2 eetlepels verse Italiaanse kruiden fijngehakt of gedroogd 2 eetlepel
• tamari of...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Aangepast naar een recept uit het tijdschrift Sla

Ingrediënten wrapper met prei en avocadosaus:
 

• 2 rijpe avocados, geschild
• 1 ui gesnipperd
• 2 tenen knoflook geperst
• tamari of shoyu
• 6 rijpe tomaten, in stukjes gesneden
• 1 citroen uitgeperst
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten Tempè Goreng met peultjes voor twee personen

• Zilvervliesrijst voor 2 personen
• Tamari of shoyu
• 1 eetlepel gezuiverde tamarinde (Toko) of 1 eetlepel citroensap
• ½ blok tempè, in blokjes gesneden van 11/2 cm.
• ½ blok tahoe in blokjes van 1/12 cm....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 fijngesnipperde sjalotjes
• 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
• tamari of shoyu
• tijm
• laurier,
• rozemarijn of kerrie
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten pasta met tomatensaus:

• 1 wortel in stukjes gesneden
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 3 vleestomaten
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 grote ui fijngesneden
• 2 teentjes knoflook fijngesneden
• tamari of shoyu
• 250 gram tofugehakt
• 400...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten: Paksoi met oesterzwammen

• 1 kg. aardappelen
• olijfolie
• 3 eieren (scharrel)
• 750 gr. paksoi
• 200 gr. Oesterzwammen of shii-take
• 2 eetl. Tamari of shoyu
• 2 theel. sambal oelek (kan ook weggelaten worden)
• 2 dl. soja melk
• 2 eetl. geraspte kokos.
• 50 gr. geraspte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten pompoen met feta en couscous:
 

• Ca. 750 gram pompoen
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 4 eetlepels pijnboompitten
• 150 gram fetakaas
• 4 takjes munt
...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten roerei met ratatouille:
 

• 2 paprika's
• 1 grote courgette of tgwee kleine
• 2 aubergines (middelmaat)
• 4 tomaten
• 5 eieren
• 5 eetlepels magere melk
• paprikapoeder
• tamari of shoyu
• olijfolie
• 3 theelepels Italiaanse kruiden (gedroogd of op olie)
• 4 eetlepels geraspte...

Lees verder ...