Honing werkzaam als anti-oxidant bij kanker.

19 oktober 2015: lees ook dit artikel: 

honing-plus-koffie-vermindert-het-beste-mucositus-slijmvliesontstekingen-in-de-mond-veroorzaakt-door-chemo-in-vergelijking-met-steroiden.html

14 juli 2011: ik ben kanker-actueel aan het herzien en onderstaande studie laat ik staan omdat deze nog steeds relevante informatiei geeft.

d.d. 4 april 2004: bron: Nutraingredients.

Onderzoekers in Californië hebben bewezen dat een lepel honing per dag een anti-oxidante werking heeft bij kankerpatiënten. Er is al langer bekend dat honing de inname en effect van bepaalde anti-oxidanten versterkt maar in deze studie blijkt dat honing op...



Lees verder ...

Groentenspies met hummus van aardperen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit: Lekker koken voor diabetici, aangepast

 

Ingrediënten: Greotenspies met hummus van aardperen

  • 2 eetlepels olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 kleine aubergine
  • 8 sjalotten
  • 8 champignons, gesloten
  • 2 kleine courgettes 
  • 2 rode paprika's
  • zoet aardappel
  • 2 fijn...


Lees verder ...

Tonijn met ananas

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar recept uit 'Elke dag lekker' door Petra.


Ingrediënten: Tonijnspiezen met ananas
 

  • 300 gram tonijnfilet in 8 stukken
    1 kleine ananas
    100 ml. sinaasappelsap






Tofuspiesjes

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)

Ingrediënten: tofuspiesjes
 

  • 1 1/2 blok tofu (à 375 g liefst biologisch)
  • 1 theelepel knoflookpuree (potje, Go-Tan)
  • 5 eetlepels Tamari of Shoyu
  • 1 dl medium dry sherry
  • 2...





Lees verder ...

Thai Pad voor 2 personen.

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Pad Thai (uit ons kookboek De Kok en de Kanker)  

Pad Thai voor 2 personen:
Ingrediënten:
  • rijstnoedels
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels water3 eetlepels rijstazijn
  • 1/2 eetlepel honing
  • scheutje limoensap
  • mespuntje paprikapoeder
  • mespuntje cayennepeper
  • 150 gram taugè
  • 1/3 van blok tofu, in kleine blokjes...


Lees verder ...

Spinazie met yoghurt en witte bonensalade en Turks brood

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Naar een recept uit de Volkskrant

Ingrediënten: spinazie met yoghurt en witte bonensalade en Turks brood

  • 1 kilo verse spinazie
  • 8 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook, fijngeperst
  • 1 eetlepel citroensap
  • versgemalen peper
  • scheutje tamari of shoyu
  • 1 rode...




Lees verder ...

Roerbakgroenten met tofulasagna

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld Voor twee personen

Ingrediënten: tofulasagna met roergebakken groenten
 





Lees verder ...

Rodekool stampot met appeltjes en kruiden

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.



Ingrediënten: stampot van rode kool met appeltjes en kruiden (aangepast naar een recept van Alma Huisken)

 

  • 1 rode kool
  • Twee goudrenetten, in kleine stukjes gesnipperd
  • 1 eetlepel ongezwavelde rozijnen
  • 1 wijnglas appelazijn
  • 1 wijnglas...







Lees verder ...

Pompoen met couscous

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: Couscous met pompoen

  • 25 gram blanke amandelen 
  • 150 gram couscous 
  • Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 200 gram pompoen in blokjes 
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel rozemarijn 
  • 1 dl. groentenbouillon (zelfgemaakt of een blokje)
  • 1/2  eetlepel sesampasta (tahin)
  • 225 gram paddestoelen (champignons, shii-take, en/of nog...



Lees verder ...

Peulvruchten met pasta

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Recept uit De vegetarische keuken

Ingrediënten: pasta met verse peulvruchten voor twee personen
 

  • 100 gram Sugarsnaps
  • 2 sjalotjes fijngesneden
  • 1 teentje knoflook fijngeperst
  • 100 gram harricotverts, panklaar
  • 150 gram diepvriesdoperwtjes
  • 2 eetlepels verse Italiaanse kruiden fijngehakt of gedroogd 2 eetlepel
  • tamari of...




Lees verder ...