Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

 Ingrediënten rode bietenschotel:

• 750 gram bieten (rauw of voorgekookt)
• 2 appels
• 2 uien
• handvol rozijnen (zwavelarm)
• 1 theelepel kummel
• tamari of shoyu
• stukje verse gember of gemberpoeder
• 3 laurierblaadjes
• 3 eetlepels citroensap
• scheutje melk voor aardappelpuree
• klontje roomboter voor invetten ovenschaal
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 


Ingrediënten zuurkoolschotel met ananas en aardappelpuree:
 

• 500 gram zuurkool
• 2 appels
• handvol zwavelarme rozijnen
• 1/2 verse ananas (of blik ananas op eigen sap)
• klontje roomboter zonder zout
• 2-3 dl appelsap (niet te nat)

Bereiding:
Haal de zuurkool...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: Couscous met pompoen: 

• 25 gram blanke amandelen 
• 150 gram couscous 
• Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 200 gram pompoen in blokjes 
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel rozemarijn 
• 1 dl. groentenbouillon (zelfgemaakt of een blokje)
• 1/2  eetlepel sesampasta (tahin)
• 225 gram paddestoelen (champignons, shii-take, en/of nog...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: bloemkool met tofugehakt

• aardappelen met bloemkool en tofumengsel
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Aardappelen voor vier personen, liefst biologische
• bloemkool voor vier personen
• Bakje tofugehakt
• 200 gram champignons (liefst shiitake erbij)
• 1 gesnipperde ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 kleingesneden tomaten
• handvol gedroogde...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten:

• 2 grapefruits,
• 200 gr. worteltjes,
• 50 gr. rozijnen,
• 2 uitgeperste teentjes knoflook,
• 1 1/2 dl magere kwark.

Bereiding:
Maak de grapefruits schoon, verdeel ze in partjes en snijd deze in blokjes.
Maak de worteltjes schoon en rasp ze.
Doe de grapefruit, de worteltjes en de rozijnen in...

Lees verder ...

Lees verder ...