Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Couscous met pompoen:
- 25 gram blanke amandelen
- 150 gram couscous
- Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 200 gram pompoen in blokjes
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 dl. groentenbouillon (zelfgemaakt of een blokje)
- 1/2 eetlepel sesampasta (tahin)
- 225 gram paddestoelen (champignons, shii-take, en/of nog...