Poon, een heerlijk visrecept

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:poonschotel naar recept van Smulweb
  • 1 kg. rode poon schoongemaakt
  • 250 gram tomaten
  • 2 uien gesnipperd
  • 25 gram pijnboompitten
  • 100 gram witte hazelnoten
  • 50 gram witte amandelen
  • zeezout en...



Lees verder ...

witte, tomaten, hazelnoten, worteltjes, uien, amandelen, peper, gemalen, stukjes, zeezout

Sojabonenbrood voor 8 personen

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Sojabrood met noten (8 personen) Bron: De natuurlijke keuken.

· 4 koppen gekookte sojabonen (zie onder)
· ½ kop gemalen walnoten
· ½ kop gemalen amandelen
· 1/3 kop sesamzaad
· 1/3 kop lijnzaad, 30 min. in warm water geweekt en uitgelekt
· 2 el olijfolie extra...










Lees verder ...

sojabonen, gemalen, lijnzaad, sesamzaad, zacht, amandelen, walnoten, selderie, oven, verwarm

Paksoi pakketjes

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: paksoipakketjes

  • 2 struiken paksoi
  • 2 sjalotjes gesipperd
  • 2 teentjes knoflook gesnipperd
  • olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 3 cm. gemberwortel geschild en geraspt
  • 200 gram basmatirijst (mag ook zilvervliesrijst zijn, is voedzamer in principe)
  • 6 dl. kruidenbouillon van 1 tablet...



Lees verder ...

rijst, voeg, glazig, gesnipperd, knoflook, paprika, abrikozen, peterselie, bladeren, amandelen

Pompoen met couscous

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: Couscous met pompoen: 

  • 25 gram blanke amandelen 
  • 150 gram couscous 
  • Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 200 gram pompoen in blokjes 
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel rozemarijn 
  • 1 dl. groentenbouillon (zelfgemaakt of een blokje)
  • 1/2  eetlepel sesampasta (tahin)
  • 225 gram paddestoelen (champignons, shii-take, en/of nog...



Lees verder ...

couscous, omscheppend, pompoen, voeg, amandelen, rozijnen, schenk, zout, eetlepel, paddestoelen

Kip met dadels

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: kip met dadels en gebakken pompoen

  • 4 stukken kip (liefst biologisch en scharrel)
  • 200 gram ontpitte dadels, in stukken gehakt.
  • Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels foelie
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 eetlepel honing
    • ...



Lees verder ...

dadels, pompoen, couscous, rode, amandelen, wijn, sinaasappel, saffraan, gesneden, theelepels

Forel gevuld en met amandelsaus

Posted 28/11/2009 14:14:45
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Gevulde forel met amandelsaus
  • 4 forellen
  • 1 citroen
  • 250 gram bladspinazie (diepvries)
  • 1 eetlepel olijfolie met klontje roomboter voor het bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 teentje knoflook
    • ...




Lees verder ...

amandelen, forellen, eetlepel, citroen, citroenrasp, peper, spinazie, roomboter, knoflook, teentje