Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten: linzen met groenten

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Recept uit De vegetarische keuken

Ingrediënten: pasta met verse peulvruchten voor twee personen
 

• 100 gram Sugarsnaps
• 2 sjalotjes fijngesneden
• 1 teentje knoflook fijngeperst
• 100 gram harricotverts, panklaar
• 150 gram diepvriesdoperwtjes
• 2 eetlepels verse Italiaanse kruiden fijngehakt of gedroogd 2 eetlepel
• tamari of...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Aangepast naar een recept uit het tijdschrift Sla

Ingrediënten wrapper met prei en avocadosaus:
 

• 2 rijpe avocados, geschild
• 1 ui gesnipperd
• 2 tenen knoflook geperst
• tamari of shoyu
• 6 rijpe tomaten, in stukjes gesneden
• 1 citroen uitgeperst
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gebakken pompoen met ui en aardappelen

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 fijngesnipperde sjalotjes
• 4 schijven pompoen (liefst van biologische pompoen) van 1 cm dik, zonder schil
• tamari of shoyu
• tijm
• laurier,
• rozemarijn of kerrie
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten pasta met tomatensaus:

• 1 wortel in stukjes gesneden
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 3 vleestomaten
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 grote ui fijngesneden
• 2 teentjes knoflook fijngesneden
• tamari of shoyu
• 250 gram tofugehakt
• 400...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten: Paksoi met oesterzwammen

• 1 kg. aardappelen
• olijfolie
• 3 eieren (scharrel)
• 750 gr. paksoi
• 200 gr. Oesterzwammen of shii-take
• 2 eetl. Tamari of shoyu
• 2 theel. sambal oelek (kan ook weggelaten worden)
• 2 dl. soja melk
• 2 eetl. geraspte kokos.
• 50 gr. geraspte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Lasagna met ratatouille

• 1 middelgrote aubergine in blokjes gesneden
• 1 courgette in blokjes gesneden
• blikje gepelde tomaten zonder toevoegingen
• 250 gram Tofugehakt
• 2 uien gesnipperd
• 4 teentjes knoflook fijngeperst
• 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden
• olijfolie en klontje roomboter...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten roerei met ratatouille:
 

• 2 paprika's
• 1 grote courgette of tgwee kleine
• 2 aubergines (middelmaat)
• 4 tomaten
• 5 eieren
• 5 eetlepels magere melk
• paprikapoeder
• tamari of shoyu
• olijfolie
• 3 theelepels Italiaanse kruiden (gedroogd of op olie)
• 4 eetlepels geraspte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten Tarly (voorgekookte tarwe) met roergebakken groenten en noten:

• 500 gram voorgekookte tarwe (Tarly)
• 50 gram ongezouten pistachenoten
• 50 gram ongezouten cashewnoten
• 250 gram peultjes
• 2 paprika (groen en rood)
• 2 courgette's
• 5-7 bosuitjes
• zakje verse basilicum (100 gram)
• olijfolie
• tamari of shoyu
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Shiitake groentegerecht (4 personen) Bron: Het beste vegetarische kookboek voor het gezin.

· 60 gr. tarwe
· 1,25 dl groentebouillon
· 2 el sojasaus
· 1 kleine ui
· 2 el olijfolie extra vierge...

Lees verder ...