Paksoi met oesterzwammen

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 Ingrediënten: Paksoi met oesterzwammen

  • 1 kg. aardappelen
  • olijfolie
  • 3 eieren (scharrel)
  • 750 gr. paksoi
  • 200 gr. Oesterzwammen of shii-take
  • 2 eetl. Tamari of shoyu
  • 2 theel. sambal oelek (kan ook weggelaten worden)
  • 2 dl. soja melk
  • 2 eetl. geraspte kokos.
  • 50 gr. geraspte...



Lees verder ...

shoyu, sambal, tamari, paksoi, smaak, scheutje, snijd, oelek, tahinsaus, aardappelen

Boerenkool met pittige kaas

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten: Boerenkool met knoflook en pittige kaas
Stamppot nieuwe stijl, niet weeïg of vet en met een goede boerenkoolsmaak.

Nodig voor twee:
- 500 gram gesneden boerenkool








knoflook, kaas, aardappelen, boerenkool, scheutje, doorkoken, snij, sojasaus, snipper, peper

Broccoli met pasta

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten - Broccolipasta voor 2 personen:

Ingrediënten voor twee personen:
- struik broccoli
- 3 sjalotten
- 3 tenen knoflook
- volkoren tagliatelle of kamut
- stukje verse parmezaamse kaas (ca 100 gram)
- 2 tomaten
-...











Lees verder ...

broccoli, scheutje, knoflook, voeg, kaas, kookwater, tomaten, pasta, sjalot, smaak

Raapsteel salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
 

  • 4 vleestomaten in vieren gedeeld
  • 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
  • olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 4 scharreleieren gekookt
  • handvol zwarte en groene olijven
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • scheutje tamari of shoyu en peper
  • kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
  • bosje...


Lees verder ...

radijs, meergranenbrood, peper, oven, plakken, dressing, shoyu, scheutje, tamari, raapstelen