Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor 4 personen:

• 200 gram gerookte zalmsnippers
• 400 gram zalmfilet (absoluut vers, geen bewaarzalm van de supermarkt)
• teentje knoflook, fijngeperst
• 3 sjalotjes, zeer fin gehakt
• 1,5 eetlepel citroensap
• snufje zwarte peper en cayennepeper
• enkele druppels worchestersaus
• 2 avocado's (rijp)
• zakje veldsla en schijfjes tomaat als...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
 

• 4 vleestomaten in vieren gedeeld
• 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
• olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 gesnipperde rode ui
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 4 scharreleieren gekookt
• handvol zwarte en groene olijven
• 2 eetlepels balsamico azijn
• scheutje tamari of shoyu en peper
• kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
• bosje...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Recept aangepast naar recept van tijdvoorvis site 

Ingrediënten: haringsalade met appel en lente-uitjes
 

• Olijfolie voor dressing (extra vierge) (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Vier tot zes nieuwe haringen
• 2 eetlepels appeldiksap
• 1 bosje lente uitjes
• 1 grote stevige appel (Granny Smit bv.)
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel wijnazijn
• 1 eetlepel kerriepoeder of kurkuma
• voorgekookte bietjes als...

Lees verder ...

Lees verder ...