Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Recept aangepast naar recept van tijdvoorvis site
Ingrediënten: haringsalade met appel en lente-uitjes
- Olijfolie voor dressing (extra vierge) (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- Vier tot zes nieuwe haringen
- 2 eetlepels appeldiksap
- 1 bosje lente uitjes
- 1 grote stevige appel (Granny Smit bv.)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel wijnazijn
- 1 eetlepel kerriepoeder of kurkuma
- voorgekookte bietjes als...