Voeding: Zijn biologische producten beter en gezonder?

7 december 2011: ik laat onderstaand artikel uit ODE van maart 2004 maar staan omdat het wel relevante informatie geeft.

Wij hebben geen enkele binding met welke arts of organisatie dan ook en op alles hier geschreven is onze disclaimer van toepassing. We plaatsen dit artikel ook integraal met toestemming van ODE, niet omdat het onze mening is maar het ons interessant en informatief genoeg leek om dit artikel en bijkomende informatie hier te plaatsen. Alle verantwoordelijkheid voor waarheidsgehalte en...

Lees verder ...

Kabeljauw met Mediterrane groenten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Aangepast voor twee personen naar een recept uit 'Oven' door Petra

Ingrediënten: Kabeljauw met mediterrane groenten









Lees verder ...

Tomatentaart met broccoli

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten: Franse tomatentaart broccoli

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Pakje roomboter bladerdeeg
  • 16-20 middelgrote rijpe tomaten
  • paar takjes verse basilicum en verse oregano
  • eetlepel honing
  • 8 fijngeperste knoflookteentjes
  • tamari of shoyu en snufje versgemalen peper
  • ½ citroen fijngesneden
  • 12 zwarte olijven...

Lees verder ...

Haringsalade met appel en lenteuitjes

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Recept aangepast naar recept van tijdvoorvis site 

Ingrediënten: haringsalade met appel en lente-uitjes
 

  • Olijfolie voor dressing (extra vierge) (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Vier tot zes nieuwe haringen
  • 2 eetlepels appeldiksap
  • 1 bosje lente uitjes
  • 1 grote stevige appel (Granny Smit bv.)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • 1 eetlepel kerriepoeder of kurkuma
  • voorgekookte bietjes als...

Lees verder ...