Zalm met groentenspies en tomatensaus

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Naar een recept van Margreet die ons dit toestuurde, waarvoor dank 

Ingrediënten: Zalm met groentenspies uit de oven
 

  • 4 zalmfilets, elk 140 gr.
  • 400 gr. sugar snaps


Zalm uit de oven met asperges

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Super de Boer aangepast 

Ingrediënten: Zalm uit de oven met asperges
  • 4 verse zalmmoten met huid (neem eens wilde zalm, duur maar lekker)
  • 1 sjalotje 
  • 500 gram groene asperges 
  • 150 ml....






Lees verder ...

Zalm met miso en limoen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zalm met miso en limoen

  • 750 gram zalmfilet
  • 1 dl. Japanse sake (rijstwijn)
  • 75 gram (rijst) miso
  • 2 eetlepels heldere honing
  • 1 teentje knoflook fijngeperst
  • 2...





Lees verder ...

Zalm. Koud met avocado en basilicumdressing

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingredienten: Koude zalm met avocado en vassilicumdressing


Voor 4 personen:
 

  • 200 gram gerookte zalmsnippers
  • 400 gram zalmfilet...





Lees verder ...