Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zalm met miso en limoen

• 750 gram zalmfilet
• 1 dl. Japanse sake (rijstwijn)
• 75 gram (rijst) miso
• 2 eetlepels heldere honing
• 1 teentje knoflook fijngeperst
• 2...