Hier kunt u ons kookboek: De Kok en de Kanker gratis downloaden of inzien.

Wies heeft voor ons een prachtig vormgegeven kookboek gemaakt, De Kok en de Kanker, mede als bedankje aan Ineke die voor ons enkele jaren geleden de recepten maakte. Ineke is helaas overleden maar met dit kookboek willen we haar blijven gedenken. In dit kookboek veel prachtige recepten ook voor toetjes, smoothies enz. en met daarnaast korte extra informatie. O.a. artikelen over de meerwaarde van biologische voeding, over poly-sacchariden welke essentiele suikers zijn en veel voorkomen in paddestoelen, een kort interview met Jannie...

Lees verder ...

Pompoen geroosterd met paddestoelen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Naar een recept uit Allerhande, recept voor twee personen, verdubbel ingrediënten voor vier personen.

Ingrediënten: couscous met geroosterde pompoen en paddestoelen






Lees verder ...

Salades, een overzicht van recepten voor gevarieerde salades

De Vegetarische Restaurantweek vindt dit jaar plaats van 7 t/m 13 oktober 2013. Een week van exclusieve vegetarische heerlijkheden en verfijnde hoogstandjes, wordt u aangeboden door de exquise culinaire top van Nederland.

“Eigenlijk is de vegetarische keuken de mooiste keuken”
Jonnie Boer, Librije’s Zusje (deelnemer De Vegetarische Restaurantweek)

Smakelijk geselecteerd

Tijdens de Vegetarische Restaurantweek presenteren de beste restaurants van Nederland, de meest verrassende heerlijkheden uit hun vegetarische repertoire. Vooraanstaande chefs, gepassioneerd en gedreven, selecteren de...


Lees verder ...

Rijst met kerrie en notenmix

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 
Ingrediënten: Kerrierijst met noten
 

  • Zilvervliesrijst
  • 200 gram notenmelange (zonder pinda's)
  • 4 eieren (scharrel)
  • 2 uien
  • 6-8 schijven ananas
  • 4 dl. Groentenbouillon
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • olijfolie en klontje roomboter om in te bakken (olijfolie niet koudgeperst zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 eetlepels...




Lees verder ...

Hier kunt u meer dan 300 losse recepten op basis van de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet downloaden of inzien.

Naast het kookboek hebben we ook nog meer dan 400 losse recepten op basis van de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet  beschikbaar. We helpen u lekker en gezond te eten. Klik hier op recepten en daar ziet u de recepten onderverdeeld in salades, soepen, vis en vegatarische warme maaltijden.

Onder boeken staan een aantal aanbevolen kookboeken met recepten en boeken die gaan over voeding en voedingstoffen in relatie tot gezondheid.

Forel met venkel en champignons

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten forel met venkel en champignons:
 

  • 2 schoongemaakte forellen.
  • 1 venkelknol
  • 1 rode ui
  • 3-4 knoflooktenen
  • 4 takjes peterselie
  • sap van 1 citroen
  • olijfolie en eetlepel boter
  • peper en dille naar smaak
  • zilvervliesrijst of aardappelen...



Lees verder ...

Rauwkost en bananen geven bescherming tegen nierkanker.

Voor recepten van salades klik hier,  voor visrecepten klik hier, voor vegetarische recepten klik hier, voor soepen klik hier 

3 februari 2005: Bron: Nutraingredients en 20 January issue of the International Journal of Cancer (vol 113, issue 3, pp451-5).

Salades en bananen eten geven bescherming tegen krijgen van nierkanker. Mensen die regelmatig rauwkost, bv. wortelgroenten zoals wortels en fruit en dan vooral bananen eten hebben 40% minder kans op krijgen van...



Lees verder ...

Zeeduivel satè met kruidige eigengemaakte satesaus

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Uit nieuwe smaken van de zee van Rick Stein, recept is enigszins aangepast.

Ingrediënten: zeeduivelsatè met eigengemaakte satesaus

Ingredienten voor de marinade

 

  • 2 eetlepels plantaardige...



Lees verder ...

Spinazie met zoete aardappelen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Aangepast naar recept uit de TIP

 

Ingrediënten:spinazie met zoete aardappelen
 




Lees verder ...

Kookboeken als hulp bij preventie van kanker van WCRF-nl

Salades, Vegetarisch, Vis en Soep zijn 4 kookboeken voor een gezonde balans. MILLER Media BV. Het adres is: Antwoordnummer 1351 6500 VD Nijmegen Tel: 024 381 20 30 Meer informatie is te vinden op: www.millermedia.nl/wcrf uitgegeven in samenwerking met het Wereld Kanker Onderzoek fonds. Prijs incl. verzendkosten per boek € 16,55.

Boeken met 50 originele recepten die voldoen aan de richtlijnen van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (Adres: Postbus 15444, 1001 MK Amsterdam. Telefoon: 020-3449595. Fax: 020-3449599)...

Lees verder ...