Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Aangepast naar deze tijd van een origineel Moermanrecept uit Uitzicht
Ingrediënten: gegratineerde paddestoelen met gierst
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 kilo paddestoelen. Bv. grotchampignons, oesterzwammen, shii-take, cantharellen enz. (liefst biologisch of zelf geplukt natuurlijk) ...