Bieten rode met tonijn uit de oven

 

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

 

 Ingrediënten rode bietenschotel:

  • 750 gram bieten (rauw of voorgekookt)
  • 2 appels
  • 2 uien
  • handvol rozijnen (zwavelarm)
  • 1 theelepel kummel
  • tamari of shoyu
  • stukje verse gember of gemberpoeder
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 eetlepels citroensap
  • scheutje melk voor aardappelpuree
  • klontje roomboter voor invetten ovenschaal
  • 1...


Lees verder ...

Pompoen geroosterd met paddestoelen

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Naar een recept uit Allerhande, recept voor twee personen, verdubbel ingrediënten voor vier personen.

Ingrediënten: couscous met geroosterde pompoen en paddestoelen






Lees verder ...

Spruitjes ovenschotel

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: spruitjesovenschotel

  • 1 kg. spruitjes
  • 6 eieren
  • 4 eetlepels melk
  • 250 gr. champignons of Shii-take
  • olijfolie Bereiding:
    Maak de spruiten schoon en kook ze in ruim water beetgaar. Bak de champignons in de olijfolie
    Scheidt eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de...



Lees verder ...

Spinazietaart

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: spinazietaart met gebakken aardappeltjes

  • 1 pak diepvriesspinazie
  • 4 eieren (scharrel of gras)
  • bakje feta
  • zakje verse blaadjes basilicum (2 flinke eetlepels kleingesneden)
  • handjevol pijnboompitten
  • 2 teentjes knoflook
  • roomboterbladerdeeg

Nodig: springvorm of ovenschaal Bladerdeeg ontdooien
Ovenschaal met bladerdeeg bekleden,...






Lees verder ...

Paprika's gevuld met geitenkaas

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: Gevulde paprika met geitenkaas (voor twee personen)

  • 300 gram aardappels (liefst biologisch)
  • 2 rode paprika's
  • 3 bosuitjes
  • olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet
  • 8 zwarte olijven zonder pit
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • bakje tomaten tapenade (makkelijk ook...




Lees verder ...

Paprika's gevuld met geitenkaas en ansjovis

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingredienten: paprika's gevuld met geitenkaas en ansjovis

  •  
      • 150 gram verse geitenkaas
      • 1 blikje ansjovisfilets
      • ½ zakje verse koriander
      • 4 kleine paprika's
      • wat verse sla-melange
      •  
    •  
    • Bereiding:
      Geitenkaas boven kom verkruimelen
      Ansjovis uit...





Lees verder ...

Warme appels met kwark als verantwoord toetje

Ook dit nagerecht, op verzoek van een trouwe bezoekster, voldoet aan de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: 
 

  • 4 appels, liefst goudreinetten
  • kaneel
  • honing
  • kwark voor vier toetjes
  • klein beetje roomboter voor invetten ovenschaal

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 graden C. Appels schillen en elke appel in vier partjes verdelen. Ovenschaal licht invetten en appelpartjes op rug erin leggen. Bestrooi met kaneel en...




Lees verder ...

Kabeljauw met roomsaus en spinazie

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Willemien. Ingrediënten: kabeljauw met roomsaus en spinazie
  • 750 gr. kabeljauw
  • 600 gr. verse spinazie (mag ook verse andijvie zijn)
  • scheutje olijfolie
  • enkele teentjes...




Lees verder ...

Haring als ovenschotel

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: haring ovenschotel met andijvie en bietensalade
  • 1,5 kg. Aardappelen (biologisch)
  • 4-6 zoute haringen
  • olijfolie
  • klontje roomboter zonder zout
  • 2 uien
  • 2 eetlepels kappertjes
  • paneermeel
  • extra nodig: ovenschaal
  • ...




Lees verder ...