Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: spruitjesovenschotel

  • 1 kg. spruitjes
  • 6 eieren
  • 4 eetlepels melk
  • 250 gr. champignons of Shii-take
  • olijfolie Bereiding:
    Maak de spruiten schoon en kook ze in ruim water beetgaar. Bak de champignons in de olijfolie
    Scheidt eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de 4 eieren, de 2 dooiers en de
    melk door elkaar. Meng de eiwitten door dit mengsel.
    Vet een ovenschaal in met een klontje roomboter, en schep hierin de spruiten, gemengd met de champignons. Giet hierover het eiermengsel.
    De ovenschaal nu ongeveer 20 minuten in een oven (240 graden)

    Serveer met gepofteaardappel en groene salade (zie salades )
     
  •  

 

eieren, champignons, spruiten, eiwitten, klop, melk, ovenschaal


Plaats een reactie ...

Reageer op "Spruitjes ovenschotel"


Gerelateerde artikelen
 

Gerelateerde artikelen

Aardappeltaart met geitenkaas >> Aubergine uit de oven met >> Artisjok met pesto en asperges >> Asperge pannenkoeken met bieslooksaus >> Asperges met limoenrisotto >> Asperges met ravioli >> Auberginerolletjes met Hazelnotentapenade >> Auberginerolletjes met tomatensalsa >> Andijvie met nieuwe aardappelen >> Andijvie met tofugehakt >>