Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: lamsoor (zeespinazie)  met omeletjes
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Nieuwe krieltjes voor vier personen
  • Lamsoor (zeespinazie)
  • 6 eieren
  • scheutje magere melk
  • Extra: fruitsalade van mango en ananas
  •  

Bereiding:
Kook de krieltjes in de schil (goed wassen en boenen) gaar in weinig water
Sauteer (roerbakken) de lamsoor een paar minuten in de olijfolie. Niet te lang.
Bak ondertussen de geklutste eieren (eventueel met de magere melk) tot vier omeletjes. (Omeletjes kunnen eventueel gevuld worden met champignons of andere groenten of zelfs met wat kaas)

Serveer alles samen met een gemengde tropische fruitsalade van bv. kiwi, mango en ananas zonder dressing.


Plaats een reactie ...

Reageer op "Lamsoor (zeespinazie) met omeletjes"


Gerelateerde artikelen
 

Gerelateerde artikelen

Aardappeltaart met geitenkaas >> Aubergine uit de oven met >> Artisjok met pesto en asperges >> Asperge pannenkoeken met bieslooksaus >> Asperges met limoenrisotto >> Asperges met ravioli >> Auberginerolletjes met Hazelnotentapenade >> Auberginerolletjes met tomatensalsa >> Andijvie met nieuwe aardappelen >> Andijvie met tofugehakt >>