Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: haring ovenschotel met andijvie en bietensalade

• 1,5 kg. Aardappelen (biologisch)
• 4-6 zoute haringen
• olijfolie
• klontje roomboter zonder zout
• 2 uien
• 2 eetlepels kappertjes
• paneermeel
• extra nodig: ovenschaal
...