Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Ingrediënten rode bietenschotel:
- 750 gram bieten (rauw of voorgekookt)
- 2 appels
- 2 uien
- handvol rozijnen (zwavelarm)
- 1 theelepel kummel
- tamari of shoyu
- stukje verse gember of gemberpoeder
- 3 laurierblaadjes
- 3 eetlepels citroensap
- scheutje melk voor aardappelpuree
- klontje roomboter voor invetten ovenschaal
- 1...