Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van mevr. S. die dit ons toestuurde waarvoor dank 

Ingrediënten: aspergesalade met aardbeien en avocado voor 2 personen 

• 1 kg. witte asperges
• 650 gram aardbeien (liefst biologisch)
• zakje veldsla 
• 10 eetlepels olijfolie extra vierge
• sap van 1 citroen en 1 limoen
• zeezout en versgemalen peper 
• 1 eetlepel afstreken mosterd
• 1 eetlepel olijfonaise
• 2 rijpe avocados
• extra warm...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(Bewerkt uit lekker leven  van Super de Boer)

Ingrediënten: asperges in filodeeg met garnalen
 

• 500 g groene asperges
• 100 gram Hollandse garnalen
• 4 gedroogde tomaatjes op olie
• 1 sjalotje
• 3 eetlepels olijfolie
• 50 gram geraspte Mozarella
• 3 takjes dille
• 3 vellen...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)

(Bewerkt uit Allerhande van AH)

Ingrediënten: asperges met ravioli
 

• 500 g groene asperges
• 4 gedroogde tomaatjes op olie of echt zongedroogd
• 1 1/2 zakje verse basilicum (à 15 g)
• 3...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: limoenrisotto met asperges en ei voor 2 personen

• 350 gram groene asperges in stukjes van ca. 4 cm. gesneden
• 2 lente-uitjes in ringetjes gesneden
• roomboter zonder zout
• sap en rasp van 1 limoen
• zilvervliesrijst voor 2 personen
• 1/2 liter groentebouillon
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: aspergepannenkoeken met bieslooksaus
Voor 8 pannenkoeken:

• 125 gram tarwebloem en/of boekweitmeel 1 ei
• 1,5 dl. magere melk
• 25 gram gesmolten roomboter
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• voor vulling:
• 4 eetlepels sesamzaad
• 600 gram groene asperges
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Naar Volkskrantrecept van Alma Huisken 

Ingrediënten: Artisjok met pesto en asperges
 

• 8 grote artisjokken
• 100 ml groentebouillon
• olijfolie (extra vierge:zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 klein gesneden courgette
• 1 bosje groene asperges
• 200 gram sugar snaps
• 1 bosje lente uitjes, fijngesneden
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten:  Voorjaarssalade met asperges en mozarella als lunchgerecht

• 1 limoen 
• 100 gram verse spinazie 
• 200 gram groene asperges 
• 100 gram tuinerwten (uit blik) 
• 1 courgette in stukjes gesneden
• bosje verse munt, klein gesneden 
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• handjevol gemengde olijven (doe er ook paar bij met knoflook) 
• 100 gram mozarella in dunne plakjes geschaafd met kaasschaaf 
• 50 gram pompoenpitten
• Extra....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van Alma Huisken (AD)

Ingrediënten: aspergesalade met passievruchten

• 800 gram witte asperges
• 1-2 kleine rode pepers fijngehakt (zonder zaad en zaadlijsten)
• 4 passievruchten
• 4 eetlepels limoensap
• 12 eetlepels olijfolie extra vierge
• 100 ml. vers geperst sinaasappelsap
• 100 gram friseesla
• 20 gram geraspte kokos (vers of van blokje santen)
• 50 gram cashewnoten...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...