Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Naar een recept van Alma Huisken (AD)
Ingrediënten: aspergesalade met passievruchten
- 800 gram witte asperges
- 1-2 kleine rode pepers fijngehakt (zonder zaad en zaadlijsten)
- 4 passievruchten
- 4 eetlepels limoensap
- 12 eetlepels olijfolie extra vierge
- 100 ml. vers geperst sinaasappelsap
- 100 gram friseesla
- 20 gram geraspte kokos (vers of van blokje santen)
- 50 gram cashewnoten...