Terug naar overzicht weekrecepten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten: slasoep met groene kruiden

Lees verder ...

Terug naar overzicht weekrecepten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten Ratatouillesoep

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten:  Voorjaarssalade met asperges en mozarella als lunchgerecht

• 1 limoen 
• 100 gram verse spinazie 
• 200 gram groene asperges 
• 100 gram tuinerwten (uit blik) 
• 1 courgette in stukjes gesneden
• bosje verse munt, klein gesneden 
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• handjevol gemengde olijven (doe er ook paar bij met knoflook) 
• 100 gram mozarella in dunne plakjes geschaafd met kaasschaaf 
• 50 gram pompoenpitten
• Extra....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Een recept, uit het boek: salades, 50 originele recepten voor een gezonde balans uitgegeven in samenwerking met het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Zie kanker en boeken voor beschrijving van de receptenboeken die zij hebben uitgegeven ter preventie van o.a. kanker

Ingrediënten: Provencaalse vissalade

• 200 gram visfilet (kabeljauw, tong, schol) in reepjes gesneden
• 50 gram Hollandse garnalen,...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Een recept uit de Volkskrant van Loethe Olthuys enigszins aangepast:

Ingrediënten:  Marokkaanse vissalade

• 400 gram visfilet (meerval, kabeljauw, koolvis)
• 2 teentjes knoflook fijngehakt 
• 1 biologische citroen
• beetje zeezout 
• 1 klein rood pepertje 
• 1 bosje bladpeterselie  
• 1 rode paprika 
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 
• 4 lenteuitjes 
• 2 bosjes koriander 
• handjevol zwarte olijven 
• Extra. warm...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Aangepast naar een recept van AH

Ingrediënten: aubergine salade
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 middelgrote aubergines ( bij Turkse of Marokaanse winkels goedkoop en goed)
• 2 fijn geperste tenen knoflook
• 1 balkje cherry-tomaten (ca. 250 gram)
• 2 blikjes ansjovisfilets (Mogen ook verse kort gebakken ansjovisfilets zijn,...

Lees verder ...