Aubergine gemarineerd en met geitenkaas

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gemarineerde aubergine met couscous en geitenkaas

  • olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 150 gram rauwkost, zoals bleekselderij, prei, paprika, knoflook, ui
  • couscous voor twee personen
  • kruidenbouillon
  • 1 middelgrote aubergine
  • 100 gram verse geitenkaas
  • extra: fruitsalade van tropisch fruit zoals mango,...



Lees verder ...

couscous, rauwkost, aubergine, geitenkaas, vuur, fruitsalade, verse, tropisch, mango, kiwi

Groentenmix in couscoustimbaal en guacamole

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Ingrediënten: Couscous-timbaal van bloemkool, aubergine en guacamole

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 aubergines
  • 1 bloemkool
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 dunne prei
  • 100 gram roomboter zonder zout
  • 2 fijn geperste knoflookteentjes
  • tamari of...


Lees verder ...

bloemkool, peper, plakken, aubergine, pepertje, vuur, guacamole, snijdt, snufje, fijngesneden

Aubergine met Huttenkaseknoflooksaus

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

  • Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 aubergine
  • tamari of shoyu en peper
  • ½ komkommer
  • 1 tomaat
  • 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
  • 1...






Lees verder ...

aubergine, tomatensalade, zwarte, bieslook, feta, olijven, plakken, koken, knoflook, peper

Auberginerolletjes met Hazelnotentapenade

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept van www.vegplek.com

Ingrediënten: auberginerolletjes met hazelnotentapenade voor twee personen
 

  • 1 dikke grote aubergine
  • 50 gr hazelnoten 
  • 100 gr zachte geitenkaas
  • 1 lente ui in ringetjes gesneden
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • tamari of...






Lees verder ...

lente, bestrijk, geitenkaas, hazelnoten, aubergine, hazelnotentapenade, plakken, tamari, peterselie, citroenschil

Aubergine salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Aangepast naar een recept van AH

Ingrediënten: aubergine salade
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 middelgrote aubergines ( bij Turkse of Marokaanse winkels goedkoop en goed)
  • 2 fijn geperste tenen knoflook
  • 1 balkje cherry-tomaten (ca. 250 gram)
  • 2 blikjes ansjovisfilets (Mogen ook verse kort gebakken ansjovisfilets zijn,...



Lees verder ...

bruin, citroensap, stokbrood, ansjovisfilets, aubergineblokjes, gesneden, knoflook, aubergine, salade, cherry-tomaten