Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zwarte bonen met gebakken banaan
 

• 400 gram zwarte bonen (in Surinaamse winkels of toko's te krijgen)
• verse rozemarijn, tijm en laurierblad (mag ook gedroogd)
• 2 uien
• stukje fijngesneden groene peper
• komijn-, koriander- en paprikapoeder (van alles 1-2 theelepels naar smaak)
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Ingrediënten: Aubergines met paprika's

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 aubergine
• tamari of shoyu en peper
• ½ komkommer
• 1 tomaat
• 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Pilaki:
 

• 4 scharreleieren
• 2 uien in ringen gesneden
• een pot witte bonen
• 3 tomaten
• 6 takjes peterselie
• 4 takjes dille
• 3 takjes munt
• halve citroen
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge
• halve eetlepel witte-wijn azijn
• ongeveer 20 zwarte olijven zonder...

Lees verder ...